ما هي الفيتامينات الأساسية لصحة الجهاز الهضمي؟

القناة الهضمية هي المكان الذي يبدأ فيه الجهاز المناعي ويتم ربط مجموعة من الأمراض بهذا الجزء من الجسم. وهناك بعض الأطعمة التي يمكن تساعد في تحسين تغذية الأمعاء، وهنالك بعض الفيتامينات التي تساعد على حماية وشفاء ودعم الجهاز الهضمي.

أهم الفيتامينات التي تحسن من عمل الجهاز الهضمي:

فيتامينات ب:

توجد فيتامينات ب بشكل أساسي في الأسماك الدهنية ومنتجات الألبان والخضروات الورقية واللحوم، وتساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء واكتساب الطاقة من الطعام. وتعتمد صحة الجهاز الهضمي على عمل المعدة بشكل صحيح، وهذا بدوره يتطلب فيتامينات ب. وتحمي فيتامينات ب البطن وتضمن عمل المعدة والأمعاء.

الحديد:

يدعم الحديد البكتيريا النافعة في الأمعاء. ووجدت دراسة أجراها المركز الوطني للتكنولوجيا الحيوية أن مكملات الحديد تزيد من المستقلب البكتيري المضاد للالتهابات ويزيد من عدد بكتيريا الأمعاء.

فيتامين سي:

تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين سي على الهضم عن طريق مساعدة الجسم على امتصاص الحديد وكذلك تعزيز صحة اللثة والأسنان. بالإضافة إلى تناول المكملات الغذائية، يتواجد فيتامين سي بكثرة في الفراولة والحمضيات والبروكلي والفلفل.

السيلينيوم:

يعزز السيلينيوم استجابة الأمعاء للالتهاب. وثبت أن نقص السيلينيوم يزيد من الإجهاد والالتهاب؛ ممّا يؤدي إلى تلف بطانة الأمعاء مما يؤدي إلى تسرب الأمعاء. ويرتبط نقص السيلينيوم أيضًا بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض الأمعاء.

فيتامين د:

أثبتت دراسة أجريت عام 2015  أن المستويات الصحية لفيتامين د تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. ويساعد هذا الفيتامين المهم العضلات والأعصاب ووظيفة الجهاز المناعي ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.

فيتامين أ:

يشارك فيتامين أ بشكل أساسي في تعزيز الرؤية والعظام والصحة الإنجابية، فضلاً عن مساعدة جهاز المناعة وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. وتعد الفواكه والخضروات الملونة، مثل البطاطا الحلوة والجزر واللفت وغيرها من الخضر الداكنة، وكذلك الكبد والحليب مصادر غنية بفيتامين أ.

وعلى الرغم من أن فيتامين أ لا يشارك بشكل مباشر في عملية الهضم، إلا أن بعض أمراض الجهاز الهضمي يمكن أن تجعل الشخص عرضة لنقص فيتامين أ. وعلى سبيل المثال، يعد نقص فيتامين أ أكثر شيوعًا بين الأشخاص المصابين بمرض كرون، ووفقًا لدراسة أجريت عام 2015 في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي. وأشار الباحثون إلى أن نقص فيتامين أ يمكن أن يؤدي إلى تفاقم عدم التوازن بين تكوين وتدمير الجذور الحرة في بطانة المخاط المعوي للأشخاص المصابين بداء كرون.

الزنك:

حتى النقص البسيط في الزنك يمكن أن يقلل من إنتاج الإنزيم الهضمي؛ ممّا يزيد من احتمالية حدوث تسرب في الأمعاء. ويتواجد الزنك بشكل طبيعي في لحم البقر ولحم الضأن والمحار والكبد.

المغنيسيوم:

المغنيسيوم معدن حيوي للصحة العامة، ويقلل من الالتهابات في الأمعاء. وبدونها، تتعرض بكتيريا الأمعاء الجيدة للضرر المحتمل، ويمكن أن تتسبب في تقلب مستويات السكر في الدم.