اقرأ في هذا المقال
- مناخ السفرجل
- تربة السفرجل
- طرق زراعة السفرجل
- عمليات الخدمة بعد زراعة السفرجل
- أصناف السفرجل
- آفات السفرجل
- النضج والجني للسفرجل
يزرع السفرجل للاستفادة من ثماره التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والعديد من الفيتاميناتوالمغنيسيوم، والفسفور والحديد والكالسيوم، لهُ العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل الحماية من السرطان والتحام الجروح وعلاج المفاصل والعظام، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل صناعة المربيات وصناعة الحلويات وصناعة العصائر.
مناخ السفرجل:
يلزم السفرجل المناخ البارد والرطب، تشير التقديرات إلى أن أصناف السفرجل المشهورة تحتاج إلى حوالي (600) ساعة من البرد من أجل النمو الطبيعي وتكوين الثمار، مع ذلك هناك أصناف التي قد تتطلب ما يصل إلى (1500) ساعة من البرد لإنتاج ثمار صحية، في حين أن البعض الآخر يمكن أن تنتج الفواكه بعد (150) ساعة.
تربة السفرجل:
يمكن زراعة أشجار السفرجل في أنواع مختلفة من التربة، ولكن يفضل التربة على أن تكون خصبة وخفيفة جيدة الصرف والتهوية وخالية من الحجارة، درجة الحموضة المناسبة في التربة (6-7)، كما يجب عند زراعة السفرجل فحص التربة لمعرفة الجودة والنوعية.
طرق زراعة السفرجل:
تزرع السفرجل في أشتال أو في أكياس، حتى يصل طول الشجرة متر ونصف إلى مترين وتزرع في جُور على عمق (60) سم، وتكون المسافة بين كل شجرة مترين باتجاه الريح، وتُدعم الجور جيداً بإضافة الأسمدة وإضافة (10) لتر من الماء.
عمليات الخدمة بعد زراعة السفرجل:
- الخف: تتم عملية الخف بتقليل الثمار الموجودة على الأشجار؛ لزيادة حجم الثمار وإنتاج نوعية جيدة.
- التسميد: يضاف السماد البلدي المتخمر في شهر (12-1) وتضاف الأسمدة الكيميائية أثناء الريّ.
- التقليم: تتم عملية التقليم بإزالة الأغصان المتشابكة والمصابة والميتة التي تمنع الضوء.
- العزق: تتم بإزالة الأعشاب باستخدام العديد من المبيدات العشبية أو باليد؛ حتى لا تنافس الأشجار على العناصر الغذائية والمعدنية في التربة.
- الريّ: يجب توفير الرطوبة في التربة وفي المناطق الجبلية، يُروى أثناء الزراعة وبعد الزراعة في حال فقدان الرطوبة من التربة.
أصناف السفرجل:
أنجو، الماموث، أنجة، سبيدراني، السميرنا، فان دومان.
آفات السفرجل:
حفار ساق السفرجل، البياض الدقيق، حشرة تقزم الأشجار، المن.
النضج والجني للسفرجل:
تقطف ثمار السفرجل عندما تصل إلى الحجم المناسب وعندما يتغير لون الثمار من الأخضر إلى الأصفر وعندما تزال الطبقة القشرية عن الثمار، تقطف الثمار بعناية جيدة ويتم القطف بواسطة مقصات خاصة، ثم يتم فرز المصاب والمخدوش، ويتم بعد ذلك التعبئة في صناديق خاصة ومن ثم تتم عملية التسويق للثمار.
