اقرأ في هذا المقال
يزرع العناب للاستفادة من ثماره؛ لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، الفيتامينات، الكربوهيدرات، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، لها عدة فوائد مهمة في جسم الإنسان مثل تنظيم الدورة الدموية، تحسين صحة العظام، تعزيز مناعة الجسم، تحسين النوم، المساعدة في الوقاية من السرطان، كما يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل صناعة الحلويات.
مناخ العناب:
ينمو العناب في العديد من البلدان، ولكن الموطن الأصلي له هو الصين، يزرع في مدى واسع من درجات الحرارة، يتحمل الانخفاض في درجة الحرارة إلى تحت الصفر في الشتاء وللعناب (طور سكون) يحتاج لعدد قليل من ساعات البرودة، وتزهر الأشجار وتنمو جيداً في الجو الذي لا تنخفض فيه درجة الحرارة عن (10) س.
تربة العناب:
تنجح زراعة العناب في العديد من أنواع التربة ويصلح في الأراضي الجيدة الصرف والتهوية ولا يصلح فى الأراضي الثقلية والغدقة والسيئة التهوية ويتحمل ارتفاع نسبة الكالسيوم في التربة، تعتبر أشجار العناب من أكثر النباتات تحملاً للملوحة والجفاف، يتحمل التربة القلوية الخفيفة والجيرية، وبصفة عامة فإن المناخ المناسب هو المحدد لنجاح زراعة العناب في أي نوع من التربة.
طرق زراعة العناب:
تزرع الأشتال على أبعاد، (3×3م)، في الأصناف القائمة النمو (5) متر للأصناف المنتشرة النمو، مع اتباع الإجراءات العامة عند زراعة معظم الفواكة المتساقطة الأوراق، يوجد أصناف ذات الصفات المميزة أو تستخدم في إنتاج أصناف جديدة عن طريق التهجين بين أصناف مختلفة؛ بهدف الحصول على صفات معينة وينصح بإجراء عملية الكمر البارد للبذور قبل زراعتها بعمل طبقات الرمل المبلل بالماء، وتوضع داخل صناديق خشبية.
عمليات الخدمة بعد زراعة العناب:
- التقليم: من العمليات الزراعية المهمة في جميع أشجار الفاكهة إلا أن تقليم أشجار العناب ليس من الضروري في السنوات الأولى، بل يفضل أن تترك الأشجار لكي تنمو على طبيعتها لتكوّن العديد من النموّات الحديثة.
- الريّ: تتحمل أشجار العناب الجفاف، بالرغم من ذلك لا بد من توفير الرطوبة حول منطقة الجذور حتى نتمكن من الحصول على ثمار جيدة، يتوقف ري الأشجار على نوعية التربة، عموماً تعامل أشجار العناب معاملة الأشجار متسلقطة الأوراق حيث ينصح بضرورة توفر الماء خلال شهر فبراير وقبل خروج الأوراق.
- التسميد: يخلط السماد العضوي والسوبر فوسفات على جانبين الشجرة، وذلك بمعدل (2كغم) من السماد البلدي، (1كغم) للشجرة الواحدة سوبر فوسفات ويضاف كبريتات الأمونيوم بمعدل (2كغم) مع ماء الري على دفعات ويضاف كبريتات البوتاسيوم.
آفات العناب:
البق الدقيق، ذبابة ثمار السدر، الحشائش، صدأ، المن، الحشرات.
النضج والجني للعناب:
تقطف ثمار العناب عندما يتغير لون الثمار من الأخضر إلى البني وعندما توصل الثمار إلى الحجم المناسب، وتقطف بعناية ويُفرز المصاب والضعيف، وتعبأ في صناديق خاصة ثم تسوّق.
