هناك المئات من سلالات الدجاج الموجودة في العالم، تم تدجين السلالات المميزة من الدجاج منذ آلاف السنين، منذ أن خلقت العوامل المشتركة للعزلة الجغرافية، واختيار الخصائص المرغوبة لأنواع إقليمية ذات سمات جسدية وسلوكية مميزة تنتقل إلى نسلها.
معايير تربية سلالات الدجاج:
كثيرًا ما يتم تربية الدجاجوفقًا لمعايير السلالات التي وضعتها المنظمات الحاكمة، والتي تتمثل بالحجم ولون الريش، ونوع المشط، ولون الجلد، وعدد أصابع القدم، ومقدار الريش، ولون البيض، ومكان المنشأ.
كما ويتم تقسيمها تقريبًا حسب الاستخدام الأساسي، سواء للبيض أو اللحوم أو لأغراض الزينة، وبعضها يعتبر ثنائي الغرض، والفرق بين أحجام ديوك براهما وبانتام في القرن الحادي والعشرين.
وأول هذه المعايير كان معيار الدواجن البريطاني، والذي لا يزال منشورًا حتى اليوم، وتشمل المعايير الأخرى معيار الإتقان، ومعيار الدواجن الأسترالي، ومعيار جمعية البانتام الأمريكية، التي تتعامل حصريًا مع طائر البانتام.
بعض سلالات الدجاج في العالم:
وهذه السلالات فقط هي المؤهلة للعرض بشكل تنافسي، وهناك أيضًا عدد قليل من السلالات الهجينة الشائعة في عالم الدواجن، خاصة في مزارع الدواجن الكبيرة، وهذه الأنواع هي الجيل الأول من هجين السلالات الحقيقية، الهجينة لا تنقل ميزاتها إلى نسلها بشكل موثوق، لكنها تحظى بتقدير كبير لقدراتها الإنتاجية.
سلالة دجاج رود آيلاند ريد:
وهي سلالة من الدجاج، وتتميّز بأنها نقية، ومتوسط إنتاج البيض السنوي لها 260، وهي من أنواع الدجاج الملاءمة للعيش في الحديقة المنزلية.
سلالة دجاج ساسكس وساسكس بانتام:
وهي سلالة دجاج نقية الأصناف، حجمها كبير، ولونها أبيض أو فضي منقط، وقد تكون بألوان أخرى كالأحمر الفاتح، والبني البرتقالي، وقد يكون دجاج البانتام الكولومبي بلون رمادي أو فضي أو أحمر أو بورسلين أو أبيض أو أزرق، وإنتاج البيض السنوي من البيض 260 بيضة، وهي سلالة ملائمة للعيش في حديقة المنزل.
سلالة دجاج بارنيفيلدر:
هي سلالة دجاج نقية الأصناف، لونها أسود وفضي، متوسط إنتاج البيض السنوي 200، ملاءمة للعيش في الحديقة المنزلية، ومن أفضل مميزاتها أنها طيور قاسية صلبة، وجيدة بالتأقلم مع الحيوانات الأليفة.
سلالة دجاج ماران:
سلالة دجاج نقية تعرف بالوقواق ألوانها فضي ذهبي نحاسي أسود، متوسط إنتاج البيض السنوي 200 بيضة، وملائمة للعيش في الحديقة المنزلية، يسهل ترويضها، ولون بيضها بني كستنائي.
سلالة دجاج Orpingtons:
سلالة دجاج نقية ألوانها الأزرق، الأحمر، وقد تبدو بألوان مميزة وكأنها مطلية بالذهب والفضة، متوسط إنتاج البيض السنوي 180 بيضة، وهي ملائمة للعيش في الحديقة، ومن مميزاتها الريش الجميل، وسهولة الانقياد، فهي طير أليف بشكل كبير.
