يُعد الفول الحلو والحار المخبوز طبق مميز موجود في كل مكان في رحلات الطهي والنزهات الصيفية، سواء كان من المعلبات أو محلي الصنع. حيث نأخذ علب الفول المطبوخة ونقوم بإضافة النكهات الغنية مما يجعلها الطبق الرئيسي المثالي في اللحظة الأخيرة لإحضاره إلى تجمع أو الاستمتاع على مائدة العشاء في أحد ليالي الأسبوع. حيث تستمر شعبية طاجن الفول في الازدياد، ويكتشف الجيل الجديد مدى سهولة صنعها وكيف يمكن أن تكون لذيذة، ناهيك عن أنه مغطى باللحم المقرمش.
الوقت: 53 دقيقة
الحصص: 6 حصص
طاجن الفول بالفرن
المكونات
- 8 شرائح لحم (مكعبات).
- 1/4 كوب بصل مفروم.
- ا علبة فول مطبوخة.
- 1/2 كوب كاتشب.
- 1/4 كوب شراب ذرة غامق أو سكر بني.
- 2 ملعقة صغيرة خردل جاف.
- ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير
- نجمع المكونات ونُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة نطبخ اللحم جيداً حتى يذبل تقريبًا.
- يُضاف البصل المفروم إلى مرق اللحم ونستمر في الطهي حتى ينضج، نضيف علبة الفول والكاتشب، شراب الذرة أو السكر البني والخردل المطحون والفلفل ونخلط جيداً.
- إذا لم تكن المقلاة آمنة في الفرن، نقوم بنقل الخليط إلى طبق خبز مدهون بالزبدة ويغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة.
ملاحظة هامة
- لتكتمل الوجبة بشكل مثالي، يُقدم هذا الطبق مع النقانق والهامبرغر أو الدجاج المشوي أو الأضلاع بالإضافة الى الأطباق الجانبية مثل سلطة الكرنب وسلطة البطاطس وخبز الذرة.
- إذا كنت ترغب في أن تكون طاجن الفول المخبوز نباتيًا، فيمكن تخطي اللحم ويُقلى البصل في زيت الزيتون ونستخدم الفول النباتي المطبوخ.
بدائل الوصفة
- يمكنك استبدال الخردل المجفف بالخردل المحضر، مثل البني أو ديجون أو الحار إذا كنت ترغب في ذلك.
- يمكنك طهي بعض النقانق المدخنة مع البصل، وإضافة 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من دبس السكر.
- يمكن أن نُضيف بعض اللحم المفروم مع البصل من ثم يُضاف بعض الفلفل الحلو المفروم ونقليه في دهن اللحم مع البصل.
- نُضيف فص من الثوم المفروم أو وبعض الثوم المحمص، أو مسحوق الثوم (إذا كنت ترغب في ذلك).
صحة وعافية.
