المحتويات
1-الدجاج المشوي .
2- طريقة عمل الدجاج المشوي .
2.1 -المكونات .
2.2- طريقة التحضير .
الدجاج المشوي
يتجِه الكثيرون الآن إلى اتباع أنظمةٍ غذائيةٍ صحيةٍ لذلك يمكنك الاعتمادُ على الدجاج المشوي وإعدادهُ بأكثرَ من طريقةٍ حتى نكْسِرَ المللَ الذى يصاحبُ الأنظمة الغذائيةَ، ويمكن للأمهات أنْ يُقَدِمْنَ الدجاجَ المشوي بشكلٍ عام بأكثر من طريقةٍ ، و يمكنك الاعتماد على نكهات متنوعةٍ من خلال تحضير تتبيلة مختلفة في كل مرةً باستخدام ِنوعٍ جديدٍ من البهاراتِ الموجودةِ في مطبخِكَ.
طريقة عمل الدجاج المشوي :
المكونات
- دجاجة كاملة، غير مقطعة.
- ربع ُكوبٍ من زيت الزيتون.
- ربعُ كوب من عصير الليمون.
- ملعقةٌ صغيرة من الكمون.
- ملعقةٌ صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقةٌ كبيرة من الخل
- ملعقةٌ كبيرة من الملح.
- ربعُ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقةٌ صغيرة من البابريكا.
- ملعقةٌ صغيرة من أوريجانو .
- ملعقةٌ صغيرة من الريحان .
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة.
- ملعقةٌ كبيرة من الثومِ المهروس.
- ملعقةٌ كبيرة من الزنجبيلِ المفروم.
طريقة التحضير
- نتبل الدجاجةَ بالملحِ ، فلفل ، الكمون ، الزنجبيل ، الثوم ، الكاري ، الكركم ، الريحان ، البابريكا ، الأوريجانو ، الشطة ،عصير الليمون و زيت الزيتون .
- نوزعُ هذا الخليط من البهاراتِ على الدجاجةِ من الخارجِ ومن الداخل .
- نضعُ الدجاجةَ في وعاءٍ و نغطيها ونضعها في الثلاجةِ لعدة ساعات او طوال الليل .
- نسخّنُ الفرنَ و نضعُ الدجاجةَ في صينية خاصةٍ لشوي الدجاجِ أو في كيسٍ خاصٍ للدجاج المشوي .
- نضع الدجاجة في الفرن لمدة 60-70 دقيقة الى ان تنضج جيداً و يصبح لونها ذهبي غامق .
- نضع الدجاجة في طبق تقديم ، وتقدم مع البطاطا المقليةِ وصلصةِ الثومِ .
