إن أكثر مكان تتواجد فيه كل ست بيت معظم اليوم في شهر رمضان هو المطبخ، حتى تحضر أصناف وجبة الإفطار، ثم جلي الأواني، وتنظيف المطبخ بشكل عام، وتجهيز الحلويات، وأعمال المطبخ كثيرة لا تنتهي، ولهذا السبب يجب على كل امرأة أن تحضر أدوات المطبخ، وتستعد لتحضير مختلف أنواع الاكلات، مع توفير الوقت والجهد، وإنجاز الأعمال في أعلى سرعة ممكنة؛ لإنجاز جميع المهام الأخرى خارج وداخل المطبخ ويوجد في هذا المقال بعض الأفكار لتوفير الوقت والجهد.
أفكار لتوفير الوقت والجهد في شهر رمضان:
1– يمكن عمل قائمة قبل شهر رمضان، لتخطيط أصناف وأنواع الوجبات التي سوف يتم اختيارها كوجبة إفطار. إن تجميع قوائم ووصفات الأكلات المرغوبة والاحتفاظ بها، للجوء إليها وتجنب الشعور بالحيرة بشأن اختيار الطبخة وسيوفر الوقت أيضاً.
2- يجب ترتيب خزائن المطبخ قبل حلول شهر رمضان، لتسهيل إيجاد أدوات الطهي الكبيرة والصغيرة ، بحيث لا تكون مخبأة خلف بعضها. وقد لا تكون المواقد والمقالي والأواني والمقالي والطناجر جميلة المظهر، الأهم هو أن تكون مرتبة.
3- تجهيز الطعام بشكل مسبق وتخزينه، من الممكن زيادة حجم وكمية الوجبات التي تم طهيها ومضاعفتها والعمل على تخزين الكمية الزائدة منها لليوم التالي، أو إعداد طعام قائمة تكفي لأسبوع وتخزينها في المجمد، لتكون الوجبة جاهزة وسهلة واستكمال طهيها عند قرب موعد الإفطار.
4- العمل على تفريز أكبر قدر من الخضروات الأساسية من أجل اختصار الوقت والجهد خلال رمضان، ومن الممكن أن يتم تحضير كميات كافية منها، ووضعها في أكياس محكمة الإغلاق ووضعها بها في الثلاجة حتى يتم الأخذ منها حسب الحاجة.
5– من الضروري تجهيز الثلاجة قبل شهر رمضان الكريم، فيجب إعدادها بطريقة جيدة من أجل الشعور بالراحة، ومن الضروري تنظيفها جيدا وإتلاف الأشياء الغير صالحة للاستعمال فيها، كما يجب يتم التأكد من المحتويات والمعلبات والتخلص من المنتهية الصلاحية، والحرص على وضع الأطعمة بطريقة منظمة لتسهيل استعمالها خلال شهر رمضان.
6– يمكن أن يتم ترتيب الأطعمة في داخل الثلاجة حسب الحاجة لها، حيث أن الأطعمة التي تستعمل في وجبات السحور اليومي، مثل منتجات الأجبان والبيض والحليب، والرايب يكون ترتيبها على الرفوف العلوية وغيرها حتى يسهل إخراجها من الثلاجة.
8– يعتبر تحديد عدد معين من الأولويات المراد تحقيقها في كل يوم من الأفكار الجيدة لتوفير الوقت والجهد، بحيث عندما يتم التمكن من إكمالها وإنجازها، فيمكن عمل قائمة مهام أخرى جديدة حيث ينتج عن هذا توفير الوقت بالتفكير.
9– يجب تشجيع أفراد العائلة جميعاً للمساعدة لإنجاز مهام المنزل، على أن يتم توزيع المهام بحيث تستمر طوال شهر رمضان المبارك. من الواجب على الوالدين مكافأة من ينتهي من إتمام أعماله في وقتها مع التشجيع على الاستمرار.
10– يتحسن حذف المهام الغير مهمة إذا كانت قائمة المهم اليومية طويلة، فيجب حذف الأشياء التي ليس من الأولويات، حتى لا تكون سبب في الإحباط والتعب والقلق، والتفكير لإنجاز المهام الضرورية والاستعانة بأفراد العائلة للقيام بها.
12- يجب اقتناء أدوات لتُسهل عملية التقطيع والفرم مثل محضرة الطعام، والعجانة لأغراض العجن والخلاط لاختصار الوقت والجهد في إعداد الأطعمة ووجبات الإفطار، ووضعها في مكان قريب حتى يسهل استعمالها أو توضيبها في المكان المخصص عند الانتهاء منها.
13– من الممكن تحضير المشروبات والعصائر المرغوبة وتجهيزها منذ الصباح والاحتفاظ بها في الثلاجة لعدم نسيانها عند ازدحام المهام داخل المطبخ.
