اقرأ في هذا المقال
تُعدّ سندويش الزعتر من أشهر وأكثر أنواع السندويش شهرة في المطبخ العربي، إذ يمكن إعدادها وتحضيرها بأكثر من إضافة ونكهة مثل: سندويش الزعتر باللبنة، ساندويش الزيت والزعتر، سندويش الزعتر بالفرن، سندويش الزعتر بالخيار، سندويش الزعتر بالجبنة، سندويش الزعتر بالبندورة وغيرها الكثير، إذ تحضر وتقدم على الأغلب في الفطور الصباحي وذلك لأن الزعتر يساعد على التركيز ويزيد من معدل الذكاء، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد سندويشات الزعتر بأكثر من نوع.
طريقة إعداد سندويش الزعتر بالخيار:
المكونات:
- ملعقة صغيرة الحجم من زيت الزيتون.
- قطعتان من خبز التوست الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان الحجم من الزعتر.
- حبة من الخيار المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتحضير شرائح خبز التوست الأبيض.
- نقوم بدهن كل شريحة من رغيف التوست الأبيض بالقليل من زيت الزيتون.
- ننثر كمية من الزعتر دون مبالغة مع وضع عدة شرائح من الخيار، وتقدم.
طريقة إعداد سندويش الزعتر بالجبن:
المكونات:
- ثماني ملاعق كبيرة الحجم من الجبن الكريمي.
- عودان من الزعتر الأخضر البري.
- كيس من خبز الباجيت الفرنسي.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع خبز الباجيت الفرنسي إلى شرائح رقيقة الملمس.
- نقوم بغسل أعواد الزعتر مع فرط الأوراق على جنب وفرمها فرماً خشناً.
- نقوم بدهن خبز الباجيت الفرنسي بكمية من الجبن الكريمي مع التوزيع السلس والمتساوي.
- نقوم بنثر ووضع أوراق الزعتر المفرومة على وجه الجبن الكريمي، وتقدم مع كوب من الشاي الدافئ.
طريقة إعداد سندويش الزعتر الأخضر:
المكونات:
- ملعقتان صغيرتان الحجم من السمسم المحمص.
- ثلث كيلو غرام من الزعتر الأخضر.
- رشة من ملح الطعام.
- أربع ملاعق صغيرة الحجم من عصير الليمون الطازج.
- قطعتان من خبز الشراك.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من السماق.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بغسل الزعتر الأخضر البري، ومن بعد ذلك نقوم بفرمه فرماً ناعماً.
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضع به كل من المكونات التالية: السماق، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الزعتر المفروم، عصير الليمون، السمسم، الملح.
- نقوم بخلط وتحريك المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس بشكل جيد.
- نقوم بفرد خبز الشراك على سطح نظيف نضع به الحشوة، ومن ثم نقوم بلفه بشكل دائري.
- نقوم بتجهيز آلة الجريل نبلله بالقليل من الماء، ومن ثم نضع ساندويشات الزعتر به؛ حتى تتحمص ويتغير لونها لعدة دقائق، وتقدم.
