تتعدد أنواع الأكلات السريعة في المطبخ العالمي، إذ تتوافر بنكهات مختلفة وإضافات متنوعة وذلك يرجع حسب الدول ورغبة الفرد في إنتاج الطعام، ومن أحد أشهر هذه الأكلات هي الشاورما والتي تعد من أكثر الوجبات السريعة شهرة في العالم العربي والتي انتشرت في العالم أجمع، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد سندويش الشاورما الفرنسية في المنزل.
طريقة إعداد سندويش الشاورما الفرنسية:
المكونات:
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- فصان من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
- نصف كوب من البصل المقطع.
- ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الحار.
- كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح سميكة.
- ثماني أرغفة من خبز الفيتو الفرنسي.
- ثماني شرائح من جبنة الشيدر.
- ثمن ملعقة صغيرة الحجم من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الكمون.
- ثمن ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب المطحونة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير الحجم وعميق نضع به كل من المكونات التالية: الماء، عصير الليمون، اللبن الزبادي، الخل الأبيض.
- نحرك المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي الشبكي إلى أن تتمازج بشكل جيد.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية على المزيج: البصل المفروم، الثوم المهروس، زيت الزيتون.
- نستمر في تحريك وخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج بشكل كلي.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الكمون، الفلفل الحار، القرنفل، الملح.
- نستمر في تحريك وخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج بشكل كلي.
- نقوم بتغطية الوعاء بورق الطعام الشفاف، ومن ثم نقوم بوضعه داخل الثلاجة؛ حتى تتمازج المكونات بشكل جيد فيما بينها وذلك لمدة اثنا عشر ساعة.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم نضع بها كمية من الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة عالية.
- نقوم من بعد أن يسخن الزيت بوضع شرائح اللحم المقطعة مع مراعاة تحريكها بين فترة وأخرى، وتترك على النار لمدة عشر دقائق.
- نحضر خبز الفيتا الفرنسي نقطعه من المنتصف بواسطة السكين، ومن ثم نقوم بوضع شرائح الفلفل الأخضر، ومن ثم نضع حشوة الشاورما مع جبنة الشيدر.
- توضع سندويش الشاورما الفرنسي داخل فرن المايكرويف لمدة 10 ثوان تقريباً؛ حتى تذوب الجبنة، وتقدم.
