تعتبر الفليفلة الخضراء أحد أنواع الخضار المتوافرة في كل منزل بسبب كثرة استخدامها في الطبخ وتتعدد فوائدها الصحية والغنية بالحديد وB12، إذ يمكن تناولها نيئة أو مقلية أو مطبوخة كما يمكن تحويلها إلى بهار على شكل بودرة، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد كسندويش بسيط يمكن تناولها على العشاء مع كوب من العصير أو كأس من الشاي الدافئ، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش الفليفلة الخضراء:
المكونات:
- كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
- أربع حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح دائرية.
- أربع أرغفة من الخبز الشامي.
- نصف حزمة من أوراق الكزبرة المقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
- حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى قطع طولية ورفيعة.
- ثلث ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- زيت زيتون لدهن الوجه.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بإزالة الأوراق العلوية من الكزبرة؛ حتى تفرم فرماً خشناً.
- نقوم بغسل حبات الطماطم بشكل جيد في الماء، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع دائرية الشكل.
- نقوم بغسل حبة الفليفلة الخضراء بشكل جيد في الماء، ومن قم نقوم بتقطيعها بشكل طولي بواسطة السكين.
- نحضر وعاء بلاستيكي متوسط الحجم نضع به المكونات التالية: الطماطم، الكزبرة، الفليفلة الخضراء.
- نقوم بتتبيل الخضار بملعقة صغيرة الحجم من الملح وثلث ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود، ومن ثم نقوم بخلط الخضار مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس مع التوابل.
- نقوم بتحضير الخبز الشامي نقطعه من المنتصف؛ حتى نحصل على شريحتين من الخبز بشكل دائري لكل رغيف.
- نقوم بتوزيع جبنة الشيدر على كل شريحة من الخبز الشامي مع الحرص على وضعها في المنتصف، ومن ثم نقوم بوضع خليط حشوة الفليفلة الخضراء بما يناسب الرغيف.
- نقوم بلف رغيف الخبز بشكل دائري إلى أن نحصل على شكل هلالي، إذ نقوم بتكرار العملية مع باقي أرغفة الخبز الشامي.
- نقوم بدهن وجه شرائح الخبز بالقليل من زيت الزيتون؛ حتى نقوم بوضعها في الشواية الكهربائية لمدة دقيقة.
- نقوم بتقديم سندويش الفليفلة الخضراء على المائدة مع كوب من العصير الطازج أو كأس من الشاي الأخضر.
