تُعدّ سندويش الكابوريا من أكثر أنواع السندويش شهرة وشعبية في المطبخ الأمريكي، إذ يمكن إعدادها بأكثر من إضافة وطريقة مثل: سندويش الكابوريا بالخيار، سندويش الكابوريا بالجبنة، سندويش الكابوريا بسلطة الملفوف، سندويش الكابوريا بالزبدة، سندويش الكابوريا بالزنجر وغيرها العديد من الإضافات اللذيذة والشهية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد سندويش الكابوريا بالخس على الطريقة الأمريكية، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش الكابوريا بالخس
المكونات
مكونات الحشوة
- اصبعان من الكابوريا (السلطعون).
- ثلاث أوراق من الخس المقطع إلى شرائح رقيقة.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ثلث ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأبيض.
- ثلث ملعقة صغيرة من البابريكا الحار.
- رشة بسيطة من مسحوق الكمون.
- رغيف من خبز الفينو بالسمسم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ملعقة صغير من الكاتشب الحار.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات التقديم
- كوب من المشروبات الغازية.
- بطاطا مقلية (جاهزة).
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتنظيف أصابع الكابوريا بواسطة الماء، ومن ثم نستخرج اللحم الموجود بها مع تقطيعها بواسطة السكين إلى قطع صغيرة في الحجم.
- نقوم بتتبيل لحم الكابوريا بواسطة المكونات التالية: بهار الفلفل الأبيض والبابريكا الحار والملح.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد؛ حتى تتجانس قطع لحم الكابوريا مع التوابل.
- نقوم بإضافة كمية المايونيز ومسحوق الكمونوعصير الليمون والكاتشب الحار مع مراعاة الاستمرار في التحريك إلى أن يتجانس الكابوريا مع المكونات.
- نقوم بتغليف وعاء الكابوريا بواسطة ورق حفظ الأطعمة أو كيس نايلون مع تركه على جنب لمدة نصف ساعة؛ حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نقوم في هذه الفترة بتنظيف أوراق الخس بواسطة الماء مع تصفيتها بشكل جيد؛ حتى نقطعها إلى قطع طويلة وصغيرة في الحجم.
- نقوم بتحضير خبز الفينو نضع به ما يقارب ملعقتين كبيرتين في الحجم من حشوة الكابوريا بالمايونيز مع إضافة شرائح ورق الخس.
- نقوم بوضع سندويش الكابوريا بالخس في آلة الجريل؛ حتى تتحمص السندويش ونحصل على طعم أفضل وساخن.
- نقوم بتقديم سندويش الكابوريا بالخس مع كوب من المشروبات الغازية، وطبق من البطاطا المقلية وسلطة الكاجون البحرية.
