تعتبر المعكرونة من ألذ الأطباق المرغوبة من جميع الأعمار سواء الكبار أو الصغار، إذ ما يرافق دائماً المعكرونة الجبنة بأنواعها وأيضاً مكونات إضافية مثل: الدجاج، الفطر، جراد البحر وغيرها الكثير من المكونات والتوابل اللذيذة، ولكن هناك طريقة أخرى لتحويل هذا الطعام المثالي إلى طبق مذهل وغير اعتيادي وهو ساندويش المعكرونة بالجبن، فإليكم في هذا المقال طريقة إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وطعم مثل المطاعم.
طريقة إعداد ساندويش المعكرونة بالجبن
المكونات
- نصف باكيت من المعكرونة ذات الحجم الصغير.
- ربع كوب من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة.
- رشة بسيطة من بهار الفلفل الأسود.
- كوبان من الحليب السائل (كامل الدسم).
- كوب من مبشور جبن الموزاريلا.
- عدة شرائح من رغيف خبز التوست الأبيض.
- كوب من جبن الشيدر.
- ربع كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة في الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتحضير طنجرة متوسطة في الحجم نضع بها مقدار النصف من الماء، ومن ثم نضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بإضافة كمية المعكرونة على الماء عندما نلاحظ من أنه قد سخن.
- نقوم بترك المعكرونة على الغاز؛ حتى يسلق بشكل جيد.
- نقوم في هذه الأثناء بتحضير مقلاة متوسطة في الحجم نضع بها كمية الزبدة اللينة، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة منخفضة.
- عندما نلاحظ أن الزبدة قد ذابت نقوم بإضافة كمية الطحين والفلفل الأسود والملح مع الحرص على التحريك المستمر.
- نقوم بإضافة كمية الحليب السائل على خليط الطحين مع مراعاة تحريك الخليط.
- عندما نلاحظ من أن المعكرونة قد سلقت بشكل جيد نقوم بتفريغها في مصفاة؛ حتى تغسل بالماء بشكل جيد.
- نقوم من بعد ذلك بإضافة المعكرونة على خليط الطحين والزبدة من بعد غليانه مع مراعاة التحريك المستمر إلى أن تتمازج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بتفريغ خليط المعكرونة في صينية مناسبة؛ حتى تسخن في الفرن.
- نقوم برش مبشور جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر على وجه صينية المعكرونة، ومن ثم ندخلها في الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نترك صينية المعكرونة بالجبن داخل الفرن لمدة عشر دقائق فقط؛ حتى يتحمر الوجه.
- نقوم بتحضير شرائح خبز التوست الأبيض، إذ نقوم بوضعه في آلة التحميص الخاصة به.
- نقوم بوضع ما يقارب ملعقة كبيرة في الحجم من حشوة المعكرونة بالجبن على شريحة من خبز التوست مع الحرص على غلقها بشريحة أخرى من الخبز؛ حتى تتماسك الحشوة.
- نكرر العملية؛ حتى نفاذ كمية حشوة المعكرونة بالجبن.
- نقوم بتقديم سندويش المعكرونة بالجبن مع كوب من المشروبات الغازية.
