تُعدّ السندويشات من أحد الأطباق الغذائية السريعة التحضير، إذ تتنوع بمضمونها وأنواع الخبز المستخدمة لتغليف حشوتها ولذلك تختلف طريقة إعدادها وتحضيرها من بلد لآخر، ومن أحد أنواع السندويش المشهورة وخصوصاً في الدول الأجنبية هي سندويش البانيني والتي سوف نتكلم عن طريقة إعدادها في المنزل ولكن بالتونة، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش بانيني بالتونة:
المكونات:
- علبتان من التونة.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من المايونيز.
- ربع كوب من الكرفس المقطع إلى مكعبات ناعمه.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الكريمة الحامضة أو الزبادي.
- رشة من الملح ناعم الحبيبات.
- نصف قرن من الفلفل الأحمر المشوي والمقطع إلى مكعبات.
- ثلاث حبات من الأرضي الشوكي المفروم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- عودان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- أربع شرائح من جبن البروفولون.
- أربع أرغفة من خبز البانيني الناعم.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء بلاستيكي متوسط الحجم نضع به كل من المكونات التالية: التونة، الفلفل الأحمر المشوي، المايونيز، الكريمة الحامضة، الكرفس، الأرضي الشوكي، البصل الأخضر.
- نقوم بتقليب وتحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتمازج وتتجانس فيما بينها، ومن ثم نقوم برش وتتبيل الخلطة بالفلفل الأسود والملح مع مراعاة التحريك الجيد.
- نقوم بتقسيم خبز البانيني من النصف بطريقة أفقية، ومن بعد ذلك نقوم بوضع خليط التونة بالجزء السفلي من الخبز.
- نقوم من بعد ذلك بوضع شرائح جبنة البرفولون، ومن ثم نقوم بوضع الشريحة لأخرى من الخبز فوق الحشوة.
- نحضر الجريل؛ حتى نحمص الخبز ونسخنه أو يمكن أن نحضر مقلاة متوسطة الحجم نضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع سندويش بانيني بالتونة في المقلاة مع مراعاة تقليبها على الجهة الثانية من بعد تغير لونها وذوبان جبنة البروفولون داخل السندويش.
- تقدم سندويش بانيني بالتونة بجانب حبات البطاطا المقلية وكوب من عصير البرتقال الطازج.
نصائح:
- من الممكن أن نقوم بإضافة وإعداد أكثر من نوع من الحشوات داخل سندويش البانيني منها: اللحم البقري، الدجاج، الكفتة، اللحم المقدد.
- تقدم سندويش البانيني على لأغلب في الرحلات المدرسية وكوجبة غداء بسيطة للأطفال في المدارس، وذلك لأنها تعتبر صحية وسهلة الحمل.
