الباشن فروت هي عبارة عن فاكهة متعددة الأسماء وذلك حسب الدولة وما تطلقه عليها، وتتميز بطعمها الحلو الحامض فلذلك يستغل العديد من الطهاة تحضير العديد من الحلويات والأطعمة عن طريق استخدام هذه الفاكهة اللذيذة والغريبة، كما يمكن تحضير العديد من العصائر الشهية والمنعشة بها خصوصاً لفصل الصيف، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير عصير الباشن فروت في المنزل.
طريقة تحضير عصير الباشن فروت
المكونات
- لتر من الماء البارد.
- ثلاث حبات من فاكهة الباشن فروت.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض العادي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
خطوات التحضير
- في البداية نغسل الفاكهة من الخارج بوساطة الماء، ومن ثم تقطع من النصف ونفرغ المحتوى في إناء الخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة ملاعق السكر الأبيض وكمية الماء البارد.
- نقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج فيما بينها ويستغرق ذلك حوالي الدقيقة.
- نقوم بتصفية العصير من بذور الباشن فروت في وعاء خاص على جنب مناسب من كمية العصير الناتج.
- نقوم بإرجاع العصير على الخلاط الكهربائي؛ حتى نضيف عصير الليمون.
- نقوم بخفق المكونات مرة أخرى، ومن ثم توضع في أكواب مناسبة للتقديم وتزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير عصير الباشن فروت بالمانجو
المكونات
- كمية من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- حبتان من فاكهة المانجو.
- أربع حبات من فاكهة الباشن فروت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- نقوم بغسل حبات المانجو من الخارج بواسطة الماء، ومن ثن تزال القشرة وتقطع على شكل شرائح مع أهمية إزالة البذرة.
- نقوم بغسل حبات الباشن فروت بواسطة الماء، ومن ثم نزيل السائل الموجود في الداخل وتضاف مع شرائح المانجو.
- نقوم بوضع كل من المانجو والباشن فروت في إناء الخلاط الكهربائي، ونشغله على سرعة متوسطة؛ حتى تمتزج الفواكه معاً.
- نقوم بتحضير وعاء متوسط في الحجم ومصفاة، نصفي المزيج السائل من الشوائب العالقة، ومن ثم نرجع العصير إلى إناء الخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة كل من ملاعق السكر والفانيلا وكمية الماء البارد على المزيج، ونخلط إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على عصير متجانس اللون ولذيذ الطعم.
