يعتبر عصير السفرجل نوع جديد من العصائر الصحية التي تعود بالفائدة على الإنسان في كثير من الفوائد، ويتم تحضيره عن طريق دمج العديد من المواد البسيطة مثل: السكر الأبيض والسفرجل وعصير الليمون، وكثير من الأحيان من الممكن أن نضيف إليه عدة وصفات أخرى للحصول على طعم لذيذ ومختلف عن المعتاد عليه، وإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير عدة وصفات شهية من عصير السفرجل في المنزل.
طريقة تحضير عصير السفرجل
المكونات
- خمس حبات من فاكهة السفرجل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- في البداية نحضر لوح تقطيع وسكين، إذ نقوم بتقشير السفرجل، ومن ثم نغسله ونقطعه إلى عدة قطع متوسطة في الحجم.
- نقوم بتحضير طنجرة مناسبة من كمية السفرجل المقطع مع إضافة الماء؛ حتى يغطي نسبة من السفرجل المقطع.
- نقوم بوضع الطنجرة على الغاز؛ حتى تسلق الفاكهة لمدة خمس دقائق فقط.
- نقوم بتصفية السفرجل من الماء المغلي، ومن ثم نحضر وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضع في وعاء الخلاط كل من المكونات التالية: كمية السفرجل المسلوق، ملعقة السكر الأبيض، ملعقة عصير الليمون.
- نقوم بتثبيت الوعاء في آلة الخلط، ومن ثم تخفق المكونات إلى أن تتجانس فيما بينها.
- نقوم بسكب عصير السفرجل الناتج في عدة أكواب مناسبة مع إضافة القليل من مكعبات الثلج.
طريقة تحضير عصير السفرجل بالفراولة
المكونات
- علبة من الفراولة.
- حبتان من السفرجل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- نقوم بتقشير السفرجل ويقطع، ومن ثم نزيل بذوره ونحرص على تغسيله.
- نقوم بتحضير طنجرة متوسطة في الحجم، ومن ثم نضع بها السفرجل المقطع وكمية من الماء.
- نقوم بسلق السفرجل على نار بدرجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق، ومن ثم يصفى من المياه.
- نقوم بتحضير وعاء الخلاط الكهربائي، نضع به كل من المكونات التالية: السكر الأبيض وعصير الليمون والفراولة.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس فيما بينها ويتشكل لدينا عصير مناسب القوام.
- قبل تقديم عصير السفرجل بالفراولة نحرص على تبريده.
