اقرأ في هذا المقال
- طريقة عمل طاجن الفاصولياء البيضاء بجبنة الموزاريلا
- طريقة تحضير طاجن الفاصولياء البيضاء مع جبنة البارميزان
- طريقة تحضير طاجن الفاصولياء البيضاء بجبنة الشيدر
يُعتبر طبق طاجن الفاصولياء البيضاء مع الجبنة من الأطباق اللذيذة والمميزة التي يتم تقديمها كوجبة عشاء خفيفة وسريعة ومميزة، فهي تحتوي على الكثير من التوابل والمكونات اللذيذة والجاذبة جداً.
طريقة عمل طاجن الفاصولياء البيضاء بجبنة الموزاريلا
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 2 كوب من الطماطم المحمصة على النار، والمقطعة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
- ملح الطعام، حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة.
- علبتين من الفاصولياء البيضاء، مصفاة ومغسولة.
- نصف كوب من السبانخ الصغيرة.
- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المقطع ناعماً.
- نصف كوب ماء.
- 2 كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى حرارة 400 درجة فهرنهايت.
- ثم نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف فيها الثوم ونطهوه لمدة دقيقة.
- ثم نضيف الطماطم المحمصة، والتوابل الإيطالية، والملح، والفلفل ونقلبها ونتذوقها ونضيف المزيد من الملح، والفلفل إذا أردنا.
- ثم نضيف الفاصولياء ونترك المقلاة على نار هادئة، ونضيف السبانخ ونتركها تذبل.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة الريحان، والماء ونرفع القدر عن النار ونرشها بجبنة الموزاريلا على الوجه، ثم ندخلها للفرن ونخبزها لمدة (من 5 إلى 10) دقائق، أو حتى تذوب الجبنة وتغلي الفاصوليا ويُصبح لونها ذهبي.
طريقة تحضير طاجن الفاصولياء البيضاء مع جبنة البارميزان
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نصف كوب من البصل الأبيض المفروم الخشن.
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- 1 كوب من الطماطم المهروسة المحمصة على النار.
- ربع كوب من أوراق إكليل الجبل الطازجة، المفرومة بشكل خشن، بالإضافة إلى المزيد للتزيين.
- 3 علب من الفاصولياء البيضاء المغسولة والمصفاة.
- 1 كوب من جبن البارميزان المبشور.
- رقائق الفلفل الأحمر المطحون (اختياري).
- ملح خشن، حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- ثم نحضر مقلاة كبيرة ونسخن فيها زيت الزيتون على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم وربع ملعقة صغيرة ملح ونطهوها مع التحريك لمدة 5 دقائق، أو حتى تنضج.
- ثم نضيف الطماطم وإكليل الجبل ونتركها لتغلي برفق وهي مكشوفة لمدة 5 دقائق، أو حتى يتكاثف قليلاً.
- بعد ذلك، نضيف الفاصولياء ونصف كمية جبن البارميزان ونتبلها حسب الذوق بالفلفل الأحمر المطحون، والملح، والفلفل الأسود، ثم ننقلها إلى طبق خبز مستطيل ونضع فوقها جبنة البارميزان المتبقية ونخبزها لمدة (من 15 إلى 20 دقيقة)، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح حول الحواف.
- ثم نرش إكليل الجبل الإضافي فوقها قبل التقديم.
طريقة تحضير طاجن الفاصولياء البيضاء بجبنة الشيدر
المكونات
- 1 كوب أرز مطبوخ.
- 1 كوب فاصولياء بيضاء.
- 1 كوب ذرة مطبوخة.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم.
- 340 مل من صلصة التاكو.
- ملح الطعام، حسب الرغبة.
- فلفل أسود، حسب الرغبة.
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ثم نحضر وعاء كبير ونمزج فيه الأرز، والفاصولياء البيضاء، والذرة، والكزبرة، والثوم المعمر، وصلصة التاكو ونتبلها بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- ثم نضع كل شيء في طبق خزفي عميق ونرش جبنة الشيدر فوقها وندخلها للفرن ونخبزها لمدة 40 دقيقة، ومن ثم نقدمها دافئة.
