طريقة عمل آيس كريم

الآيس كريم:

تُعدّ الايس كريم من الحلويات الغربية الباردة والمفضّلة لدى الجميع كباراً وصغاراً. ويزيد عليها الإقبال في فصل الصيف، فإن طعمها البارد والمُنعش يعطي الجسم البرودة. حيث تتكوّن عادةً من الحليب المخلوط بالسكر والماء.

طريقة عمل الآيس كريم:

المكونات:

• 1 كوب من الحليب.
  
• 1 كوب من السكر.
  
• 1 كوب من الكريمة السائلة.
  
• 1 رشة من الملح.
  
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  
• 4 حبّات من صفار البيض.
  للتزيين:
  
• شوكولاتة سائلة أو فواكه (حسب الرغبة).
  

طريقة التحضير:

• في قدر على نار متوسطة نقوم بوضع كل من الحليب والسكر والملح وصفار البيض، حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  
• نُخفف النار ونستمر بالخلط لدقائق قليلة، إلى أن يصبح المزيج كثيفاً وسميكاً.
  
• نسكب الخليط في وعاء واسع ثم نضيف الكريمة السائلة والكريمة المخفوقة والفانيلا، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
  
• نُغطي الوعاء بورق النايلون ونتركه في الفريزر، وذلك لمدة 2 ساعة على الأقل.
  
• نضع الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم ثمّ نعيد الخليط إلى الفريزر حتى يُقدّم.
  
• نسكب الآيس كريم بملعقة البوظة في كاسات التقديم ونزيّن الآيس كريم بالفواكة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
  

صحة وعافية