القهوة الخضراء عبارة عن حبوب من البن غير منزوعة القشرة وغير محمصة، إذ يتم استخدام هذه القهوة على الأغلب في إنقاص الوزن، إليك عزيزي القارئ طريقة تحضير القهوة الخضراء في المنزل بعدة أفكار.
طريقة تحضير القهوة الخضراء
المكونات
- كوب من حبوب القهوة الخضراء.
- ست أكواب من الماء.
خطوات التحضير
- نقوم بتجهيز إبريق بحجم متوسط، نضع به كمية الماء، ومن ثم نضعه على الغاز.
- نقوم بتسخين المياه على نار بدرجة حرارة متوسطة، ومن ثم نضيف كمية القهوة المطحونة.
- نحرك القهوة في الماء قليلاً؛ حتى تختلط، ومن ثم تترك على النار إلى أن تغلي على درجة حرارة منخفضة.
- نقوم برفع إبريق القهوة عن النار، ومن ثم نترك القهوة على جنب؛ حتى تنقع لمدة 60 دقيقة.
- قبل تقديم القهوة نصفيها من الشوائب العالقة.
طريقة تحضير القهوة الخضراء بماء الورد
المكونات
- أربع أكواب من الماء.
ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من حب الهال.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- خمس ملاعق كبيرة من القهوة الخضراء المطحونة.
خطوات التحضير
- نحضر مقلاة متوسطة في الحجم، نضع بها حبوب القهوة الخضراء، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نقوم بتحميص حبوب القهوة، ومن بعد ذلك نطحنها في المطحنة الكهربائية أن أردنا أن نحصل على طعم قهوة غني.
- نحضر إبريق خاص بغلي القهوة، نضع به كمية الماء، ومن ثم نضيف فوق الماء القهوة الخضراء المطحونة.
- نحرك القهوة مع الماء، ومن ثم تترك على الغاز إلى أن تغلي بحيث تكون درجة حرارة النار متوسطة.
- نترك القهوة على الغاز تغلي لمدة خمس دقائق، ومن ثم نطفئ الغاز وتوضع على جنب.
- من المهم أن نرفع إبريق القهوة عن النار ووضعه على جنب؛ حتى تركد القهوة في القاع.
- نقوم بسكب القهوة الخضراء داخل الدلة، ومن ثم تترك لمدة عشر دقائق على جنب قبل تقديمها.
نصائح هامة
- من المهم أن نغلق على القهوة الخضراء بإحكام؛ حتى تحافظ على نكهة القهوة وطعمها.
- إن رغبت في الحصول على قهوة ذات طعم غني، من المهم أن نقوم بطحن حبوبها.
- من الممكن أن نضيف الحليب الطبيعي على القهوة؛ حتى تصبح قهوة بالحليب.
