دونات المالح:
الدونات هي نوع من المعجنات والتي تُقلى بالزيت، من المعتاد عليه بأنها تكون محلاة ولكن بإمكانك اليوم تناول الدونات المالح بدلاً من الدونات الحلو، إليكم طريقة تحضير الدونات المالح خطوة بخطوة.
طريقة عمل دونات مالح:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1/4 كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 حبة من البيض.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/4 كوب من الزبدة اللينة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نضع كل من 2 كوب و 1/2 من الدقيق ،الخميرة ،السكر والملح داخل الخلاط الكهربائي، حتى تختلط المكونات، ثم نضيف البيضة ونستمر بالخلط حتى تختلط البيضة جيداً مع المكونات.
- في وعاء عميق نضع الحليب والزبدة ونضع الوعاء على النار حتى تذوب الزبدة ويفتر الحليب.
- نضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة، ثم نضيف بقية الطحين إذا كانت العجينة لينة.
- نضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت، ونغطي العجينة وندعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفرد العجينة، وباستعمال قطاعة البيتزا نقطع العجينة إلى شرائح أو بالشكل المراد.
- ندع الدونات في مكان دافئ؛ حتى يتضاعف حجمها.
- نضع الزيت في مقلاة عميقة ونضعها على النار حتى يسخن الزيت، ثم نبدأ بقلي الدونات حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثم نضعها على ورق مطبخ حتى تتخلّص من الزيت الزائد، ونقدمها.
صحة وعافية
