تعتبر الأطعمة الغربية والأوروبية ذات تأثير كبير وواسع في المطبخ العربي الشرقي، إذ يتم تحضير وإعداد الكثير من الحلويات مثل: التشيز كيك والبان كيك والكب كيك ،السندويشات مثل: ساندويش الهوت دوغ وساندويش البرجر وساندويش الزنجر، والكثير من المأكولات المستوحاة من المطبخ الغربي، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد ساندويش الروست بيف في المنزل على طريقة المطاعم.
طريقة إعداد ساندويش الروست بيف:
المكونات:
- شريحتين من لحم الروست بيف المدخن.
- ملعقة صغيرة الحجم من صوص الباربيكيو.
- حبة من البصل.
- شريحة من جبنة الشيدر الصفراء.
- شريحتان من رغيف خبز التوست.
- حبة من الطماطم.
- سلطة الملفوف الجاهزة (للتقديم).
- بطاطا مقلية (للتقديم).
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية مع الأنتباه على غلق باب الفرن؛ حتى تتجمع الحرارة بداخله ويسهل تحميص الخبز.
- نقوم في البداية بتحضير شرائح رغيف خبز التوست نضعهما في آلة تحميص التوست مع تركهما قليلاً من الوقت داخل الآلة؛ حتى تتحمص الشرائح وتصبح بلون ذهبي محمر.
- نقوم من بعد ذلك بدهن شرائح التوست بالزيت النباتي أو الزبدة اللينة السائلة عن طريقة استخدام الفرشاة الخاصة بالدهن.
- نقوم بوضع شرائح رغيف التوست في الفرن الساخن إلى أن نلاحظ تحمص التوست بشكل كامل.
- نقوم بتنظيف وتقطيع الطماطم على شكل شرائح دائرية الشكل.
- نقوم بتنظيف البصل، ومن ثم نقوم بتقطيعه على شكل حلقات دائرية الشكل.
- نحضر شرائح التوست من بعد إخراجها من الفرن تدهن بالقليل من صلصة الباربيكيو على وجه الشريحة، ومن ثم نقوم بوضع شرائح البصل المقطعة والطماطم ومن ثم جبن الشيدر.
- نقوم بتغطية الحشوة بشريحة خبز التوست الأخرى، ومن ثم نقوم بوضعها في صينية مجهزة ومغلفة بورق الزبدة.
- نضع ساندويش الروست بيف بها، ومن ثم نقوم بوضعها داخل الفرن الساخن؛ حتى تحمر بشكل كامل وتسيح جبنة الشيدر في الحشوة بداخلها.
- نقوم بتحضير طبق واسع للتقديم، نضع بجانب ساندويش الروست بيف البطاطا المقلية وسلطة الملفوف الجاهزة.
بدائل عند تحضير ساندويش الروست بيف:
- من الممكن أن نقوم باستخدام خبز البيغل أو خبز الكيزر بدال استخدام خبز التوست.
- من الممكن أن نقوم باستخدام معجون المايونيز أو الخردل بدال صلصة الباربيكيو.
