سلاش كيوي عصير حلو ولاذع بشكل طبيعي بارد، مما يجعله مشروب مناسب للصيف للاستمتاع بطعمه بمفرده أو بإضافة مكونات شهية ذات طعم لذيذ معه مثل: (عصير الفراولة، مكعبات البطيخ)، إذ من الممكن أن نعتمد على حلاوة فاكهة الكيوي المقدمة في العصير دون الحاجة لإضافة السكر وهذا يساعد على أن يكون العصير مشروب صحي، كما يمكن تقديم سلاش الكيوي مع بذوره أو بدون حسب الرغبة، فإذا كنت تريد تجربة إعداد سلاش الكيوي في المنزل إليك الطريقة في هذا المقال.
مقادير سلاش الكيوي
- أربع أكواب من الماء البارد.
- علبتان من عصير الليموناضة المركز (مثلج).
- ملعقة كبيرة من حبيبات السكر الأبيض العادي.
- ثمانية أكواب من البطيخ منزوع البذور مقطع إلى المكعبات.
- أربع حبات من فاكهة الكيوي (مقشرة ومقطعة إلى أرباع).
خطوات عمل سلاش الكيوي
- نعمل على إضافة كل من قطع فاكهة الكيوي وكمية السكر الأبيض في الخلاط، نغطي الوعاء الخاص بالخفق، ومن ثم نباشر بالخلط.
- نخفق المكونات على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على مزيج ناعم القوام ومدة الخفق ترجع إلى حسب تماسك المزيج.
- نقوم بإضافة مكعبات البطيخ وبذلك يكون وعاء الخفق مملوء بالمحتويات المضافة، إذ نباشر بخفق المكونات؛ حتى تصبح سائلة القوام وعلى نفس السرعة المتوسطة.
- نقوم بتحضير كوب التقديم أو عبوة زجاجية، نفرغ بها جزء من مخفوق البطيخ بالكيوي.
- نقوم بتحضير وعاء بلاستيكي نضع به كل من: مخفوق عصير الليمون المجمد وكمية الماء.
- نخفق المكونات المضافة بواسطة الخفاقة اليدوية، ومن ثم نضيف المزيج فوق مخفوق البطيخ المتبقي في وعاء الخفق.
- نخفق المزيج السائل على سرعة متوسطة، ومن ثم يسكب في العبوة الزجاجية المختارة.
- نضع سلاش الكيوي بعصير البطيخ الشهي داخل الثلاجة لمدة ساعة؛ حتى يقدم بارداً.
نصائح التقديم
- قبل تقديم سلاش الكيوي نحرص على إضافة قطع من فاكهة الكيوي المهروسة والمثلجة على وجه السلاش، ومن الممكن أن نزين الكأس الخاص بالتقديم ببلورات السكر الخشن.
- من الممكن أن نجد القليل من بذور البطيخ في العصير ويمكن التخلص منها عن طريق تصفية مزيج البطيخ بالليمون قبل الحفظ والتقديم.
