الماتشا هو عبارة عن مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المطحون والذي نشأ في شرق أسيا، يتم استهلاكه على الأغلب في احتفالات الشاي اليابانية التقليدية، ولأنه جزء لا يتجزأ من الثقافة اليابانية قد أصبح يحضر منه العديد من الأطعمة والمشروبات مثل: لاتية الماتشا، آيس كريم الماتشا، بسكويت الماتشا، كعك الماتشا، شاي الماتشا والعديد من الأطعمة المميزة، ويعتبر سموثي الماتشا مزيج رائع من الشاي الأخضر والفواكه الحلوة، فإليكم طريقة تحضيره.
مقادير سموثي الماتشا
- حبة من الموز الناضج.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من اللبن اليوناني.
- نصف كوب من مكعبات الثلج.
- نصف كوب من حليب الشوفان.
- ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
- كوب ونصف من الأناناس المجمد.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر (الماتشا).
مقادير أخرى يمكن استعمالها
- عسل طبيعي.
- مبشور الزنجبيل.
- مسحوق بروتين الفانيلا.
تعليمات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: اللبن اليوناني، مسحوق الماتشا، حليب الشوفان، الفانيلا.
- نخفق المكونات على سرعة تتراوح ما بين المتوسطة والعالية، ومن ثم نطفئ الخلاط؛ حتى نضيف كل من شراب القيقب، وقطع الأناناس المجمد والموز ومكعبات الثلج.
- نخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن نلاحظ تمازج المكونات مع بعضها البعض وتكون مزيج كريمي ورغوي.
ملاحظات هامة
- نراعي قشط جوانب وعاء الخفق؛ حتى لا نحصل على قطع صلبة خلال شرب السموثي.
- نخزن سموثي الماتشا في الثلاجة أن أمكن أو نشربه في نفس وقت التحضير.
- يحفظ سموثي الماتشا داخل الثلاجة فقط ليوم واحد كي لا يتغير لونه للأسود، ويصبح غير قابل للشرب.
- عند حفظ سموثي الماتشا داخل الثلاجة وشربه في اليوم التالي يفضل تعديل تحلية السموثي.
- للحصول على لون أخضر أكثر سطوعه وأفضل نكهة، نوصي باستخدام مسحوق شاي ماتشا بكمية أكبر من الموصف به في المقادير.
فوائد سموثي الماتشا
- يساعد شرب سموثي الماتشا بالتخلص من سموم الجسم.
- يساعد شرب سموثي الماتشا بالتخلص من الوزن الزائد.
- يساعد شرب سموثي الماتشا بطرد الغازات.
- يساعد شرب سموثي الماتشا بعلاج المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي.
