طريقة عمل سندويشات بخبز النان الهندي

يعتبر خبز النان من أحد أنواع الخبز الهندي المنشأ، إذ يكون مسطح الشكل ومحمر، كما يكون مدهن بالسمن البلدي أو الزبدة البلدية، وجاء أصله من المطابخ الأسيوية التي تقع في وسط القارة والجنوب الغربي منها، إذ يعد صنفاً أساسياً في المطبخ الإيراني، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير عدة سندويشات بسيطة باستعمال خبز النان الهندي.

طريقة تحضير سندويش دبس التمر بخبز النان الهندي

المكونات

• رغيف صغير في الحجم من خبز النان الهندي.

• ملعتقان كبيرتان من دبس التمر.

• ملعقتان كبيرتان من جبنة الدهن الكريمية.

• كوب من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

• نحضر خبز النان الهندي، إذ نقوم بتسخينه على الغاز؛ حتى بسخن بالشكل المراد.

• نقوم بفتح الخبز من الجنب بواسطة السكين؛ حتى يدهن بالداخل بملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمية (الدهن).

• نقوم بدهن الخبز بطبقة ثانية من دبس التمر فوق الجبنة الكريمية، ومن ثم نلف السندويش بالشكل المراد.

• نقوم بتقديم سندويش دبس التمر بخبز النان مع كوب من الحليب كامل الدسم.

طريقة تحضير سندويش دبس البندورة بالكاري الحار بخبز النان الهندي

المكونات

• ملعتقان كبيرتان من دبس البندورة.

• ثلث ملعقة صغيرة من الكاري الحار.

• ثلث ملعقة صغيرة من السمسم.

• رغيف من خبز النان الهندي صغير في الحجم.

• كوب من عصير الشمام البارد.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير رغيف خبز النان الهندي، إذ نسخنه على نار بدرجة حرارة متوسطة إلى أن بسخن بالشكل الذي نرغب به.

• نقوم بتقطيع خبز النان من فوق بواسطة السكين إلى ان يتشكل لدينا ثلاث أقسام من الخبز على شكل مثلثات.

• نقوم بدهن الخبز بملعقتين كبيرتين من دبس البندورة (معجون الطماطم)، ومن ثم نرشه بثلث ملعقة صغيرة من الكاري الحار وثلث ملعقة من السمسم.

• نقوم بتقديم سندويش دبس البندورة بالكاري الحار مع كوب من عصير الشمام البارد.

طريقة تحضير سندويش البروكلي بخبز النان الهندي

المكونات

• حبة من الطماطم (مقطعة على شكل قطع كبيرة في الحجم).

• رأس من البروكلي الأخضر (مقطع على شكل قطع متوسطة في الحجم).

• ملح حسب الذوق.

• رشة من بهار الفلفل الأبيض.

• كوب من الشاي الدافئ.

طريقة التحضير

• نقوم بغسل كل من الخضار التالية: البروكلي، الطماطم، ومن ثم تقطع حسب الرغبة، وتتبل.

• نقوم بقلي الخضار المقطعة كل واحدة على حده.

• نقوم بتحضير رغيف خبز النان، إذ نضع به حشوة الخضار المقلية.

• تقدم سندويش البروكلي مع كوب من الشاي الدافئ.