تعتبر سندويشات الدجاج من أكثر أنواع السندويش شهرة، إذ يمكن إعداده بإضافات ونكهات متنوعة، ومن أحد انواع سندويش الدجاج هو سندويش الدجاج المسحب الذي يعتبر من أكثر أنواع السندويش رغبة بين الناس، وفي هذا المقا سوف نتكلم عن طريقة إعداده وتحضيره بطريقة سهلة ومكونات متوافرة في كل منزل، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش الدجاج المسحب:
المكونات:
- خمس شرائح من البندورة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من المايونيز.
- ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
- خمس ورقات من الخس المقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان صغيرتان الحجم من السماق.
- قطعتان من رغيف الخبز بالسمسم.
- علبة من الفطر.
- أربعة من صدور الدجاج المسلوقة الخالية من العظم.
- مبشور جبن الموزريلا.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف صدور الدجاج بالماء، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة الشكل.
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضع به كل من المكونات التالية: السماق، الثوم المهروس، المايونيز، عصير الليمون الحامض، الفطر.
- نقوم بخلط وتقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتمازج فيما بينها ونحصل على خليط بقوام ناعم.
- نقوم بإضافة شرائح الدجاج على خليط التتبيلة مع قلبه بشكل جيد؛ حتى يتشرب الدجاج نكهة التتبيلة بشكل جيد.
- نقوم بتحضير الخبز بالسمسم ندهنه بالمايونيز، ومن ثم نقوم بوضع شرائح الخس وشرائح البندورة.
- نقوم بإضافة خليط الدجاج بكمية كافية ومناسبة لغلق السندويش بشكل تام.
- نقوم بوضع القليل من مبشور الموزريلا فوق سندويش الدجاج المسحب، ومن ثم نقوم وضع في صينية داخل الفرن؛ حتى تذوب الجبنة ويتحمص الخبز، ويقدم.
طريقة إعداد سندويش الدجاج المسحب بالصوص الحار:
المكونات:
- علبة من الكاتشب.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
- كمية من الزبدة اللينة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الفلفل الأسود.
- كمية من صلصة الباربكيو.
- كمية من الصلصة الحارة.
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
- كمية من الخبز العربي.
- مكعب من مرقة الدجاج (الماجي).
طريقة التحضير:
- نقوم بقلي شرائح الدجاج بالزبدة مع التحريك المستمر.
- نقوم بتتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ومن ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الماء.
- نقوم بإضافة مكعب الدجاج مع ترك الخليط على النار إلى أن يغلي مع إضافة الكاتشب والصوص الحار والثوم والفلفل الأسود وصوص الباربكيو.
- نقوم بوضع الخس وشرائح البندورة في الخبز العربي، ومن ثم نقوم بسكب كمية من الدجاج المسحب، وتقدم.
