تعتبر السندويشات من أحد أهم أنواع الأطعمة السريعة التي تقدم على مائدة الطعام، إذ من الممكن تقديمها على الفطور أو الغذاء أو العشاء وذلك حسب نوع السندويش الذي يرغب بتناوله الفرد، إذ يوجد منها السندويشات البيتية سريعة التحضير والتي تحضّر من مكونات المنزل، ومنها السندويشات التي يمكن شرائها من محلات الوجبات السريعة التي تحضر من مكونات وتوابل شهية الطعم، وفي هذ المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد سندويش الطلياني، فإليكم الطريقة.
طريقة عمل سندويش الطلياني
المكونات
مكونات الحشوة
- ثلاث شرائح من جبنة الشيدر.
- ثلاث شرائح من المرتديلا المقطعة إلى قطع طويلة ورفيعة.
- فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع طويلة ورفيعة.
- ثلث ملعقة صغيرة في الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- فليفلة صفراء مقطعة إلى قطع طويلة ورفيعة.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- مبشور جبنة الموزاريلا.
- خبز صمون.
- فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع طويلة ورفيعة.
- بطاطا مقلية (للتقديم).
- زيت نباتي (للقلي).
مكونات صلصة المايونيز
- زيت زيتون.
- مايونيز.
- عصير ليمون.
- لبن زبادي.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة بحجم متوسط عازلة للحرارة ذو قاعدة سميكة، نضع بها القليل من الزيت النباتي.
- نقوم بغسل الفليفلة الملونة بواسطة الماء بشكل جيد، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع طويلة الحجم ورفيعة.
- نضع المقلاة على نار بدرجة حرارة أقرب إلى المتوسط، ومن ثم نقوم بوضع الفليفلة الملونة.
- نقوم بتتبيل الفليفلة الملونة ببودرة الفلفل الأسود والملح مع الحرص على تقليب الفليفلة مع التوابل بشكل جيد.
- نقوم بإضافة المرتديلا عندما نلاحظ أن الفليفلة قد اقتربت من النضج، ومن ثم نضيف شرائح جبنة الشيدر.
- نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض بواسطة ملعقة خشبية بشكل جيد مع الحرص على تغطية المقلاة بمكوناتها بغطاء زجاجي.
- نقوم بترك المكونات حتى تنضج وتطهى بشكل جيد لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نقوم بتحضير خبز الصمون نفتحه من الجنب، إذ نقوم بوضع كمية من حشوة الطلياني به بما يناسب حجم الخبز.
- نقوم بنشر مبشور جبنة الموزاريلا على الوجه، ومن ثم يوضع في صينة الفرن؛ حتى يتحمص وتذوب الجبنة.
- نقوم بتحضير صلصة المايونيز، إذ نضع في وعاء صغير القليل من عصير الليمون والمايونيز واللبن الزبادي وزيت الزيتون.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد؛ حتى تتمازج فيما بينها.
- تقدم سندويش الطلياني مع كوب من المشروبات الغازية وصحن من البطاطا المقلية وصلصة المايونيز.
