تعتبر سندويش بوريتو السوشي من أحدث الأطباق في الولايات المتحدة الأمريكية، إذ تعتبر من المأكولات سهلة التحضير ولذيذة الطعم، يُمكن تناولها في أي وقت وأي مكان سواء في مكان العمل أو في المنتزه وغيرها من الأماكن العامة، وإذ لم تكونوا قد جربتم واحدة من هذه السندويشات، إليكم طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير سندويش بوريتو السوشي
المكونات
- رغيف من خبز التورتيلا.
- 3/2 كوب من الأرز الأبيض غير مطبوخ.
- أربع قطع من لفائف النوري.
- ملعقتان كبيرتان من مخلل الزنجبيل.
- حبة أفوكادو.
- نصف حبة من الخيار (مقشرة ومقطعة لشرائح صغيرة).
- ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق من خل الأرز.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- لحم سلطعون مقطع.
- فليفلة حمراء مقطعة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من البابريكا الحارة.
- رشة من الكاري.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير طنجرة متوسطة في الحجم، نضع بها مقدار كوب من الماء، ومن ثم نضعه على الغاز؛ حتى يسخن على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- عندما يسخن الماء، نقوم بإضافة الأرز مع تقليبه.
- نحرص على تغطية الطنجرة بالوعاء الخاص بها؛ حتى يطهى بشكل جيد لمدة عشرين دقيقة (ثلث ساعة).
- نحرص على تفقد الأرز من فترة إلى أخرى؛ حتى لا يحترق.
- نقوم بتحضير وعاء موسط في الحجم، نضع به كل من المكونات التالية: السكر الأبيض، خل الأرز، الملح.
- نقوم بخلط وتحريك المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم تضاف على الأرز المطهو.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن وغلق بابه.
- نقوم بتحضير صينية واسعة الحجم، نضع بها ورق النوري (نوع من أنواع الأعشاب البحرية)، ومن ثم نضعها داخل الفرن الساخن لمدة دقيقتين؛ حتى تصبح دافئة.
- نحضر قطعة من الخيزران نضع فوقها ورق النوري مع إضافة طبقة رقيقة من الأرز المطهو.
- نضع فوق طبقة الأرز المطهو كل من المكونات التالية: شرائح الخيار، شرائح الأفوكادو، السلطعون، مخلل الزنجبيل، الفليفلة رشة من الفلفل الأسود والكاري والبابريكا الحارة.
- نقوم برفع نهاية الخيزران مع لف المكونات بهدوء؛ حتى لا يتفتت ورق النوري.
- نقوم من بعد لف قطعة السوشي بوضع رغيف خبز التورتيلا فوقه ويلف مرة أخرى، وتصبح السندويش جاهزة للتقديم.
