تعتبر سندويشات الدجاج من أشهر أنواع السندويش شهرة في العالم أجمع، إذ يمكن إعداده بطرق مختلفة وإضافات عديدة، ومن أحد أنواع السندويش المشهورة هي سندويش فرانسيسكو الدجاج والتي تعتبر ذات منشأ أمريكي، وفي هذا المقال إليكم طريقة إعداد سندويش دجاج فرانسيسكو بالكريمة في المنزل مثل المطاعم.
طريقة إعداد سندويش دجاج فرانسيسكو بالكريمة:
المكونات:
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- ملعقة كببيرة الحجم من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من جبن البارميزان المبشور.
- كوب من الفطر الطازج والمفروم فرماً خشناً.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الأوريغانو.
- ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة.
- رغيف من خبز الباجيت الفرنسي.
- قطعتان من صدر الدجاج المسحب (خالي العظم والجلد).
- ورق خس.
- ملعقة صغيرة الحجم من الباربكيو.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتحضير الشواية الكهربائية، إذ نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة بواسطة فرشاة الحلويات، ومن ثم وضع خبز الباجيت الفرنسي عليها؛ حتى يحمص من كلا الجهتين بشكل جيد.
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع رفيعة وطويلة، ومن ثم نقوم بتتبيلها برشة من الملح والباربكيو.
- نقوم بتحضير مقلاة متوسطة الحجم عازلة للحرارة نضع بها كمية الزبدة الباقية، ومن ثم نقوم بوضع المقلاة على نار بدرجة حرارة هادئة.
- نقوم بوضع قطع صدور الدجاج والفطر في المقلاة مع تحريكه من فترة إلى أخرى ما يقارب الدقيقتين أو إلى أن نلاحظ أنه أصبح طري القوام.
- نقوم بإضافة المكونات التالية على قطع صدور الدجاج: الكريمة السائلة، الملح، الأوريغانو، الفلفل الأسود.
- نقوم بتقليب الفطر والدجاج مع التوابل؛ حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نقوم بإضافة كل من: مبشور جبنة الموزاريلا ومبشور جبنة البارميزان مع الحرص على التقليب اليد للمكونات؛ حتى تذوب الجبنة.
- نحضر خبز الباجيت الفرنسي نقطعه من الجنب، ومن ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من المايونيز مع حشوة الدجاج وقطعة من ورق الخس المقطع مع توزيع ملعقة كبيرة الحجم من الكريمة.
- يقدم سندويش دجاج فرانسيسكو بالكريمة ساخناً إلى جانب البطاط المقلية وكوب من المشروبات الغازية.
