يعتبر البيض من أحد أهم المنتجات الغذائية والذي يُقدم على مائدة الطعام بكثرة، إذ يمكن إعداده كمكون أساسي لطبخة معينة أو كمكون إضافي لطبخة أخرى، ومن الممكن تحضير العديد من الطبخات عن طريقة إضافته مثل: الحلويات، السندويشات، اليخنات وغيرها العديد من المأكولات المتنوعة، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير سندويش رول الأومليت بالجبنة السويسرية في المنزل.
طريقة تحضير سندويش رول الأومليت بالجبنة السويسرية
المكونات
- حبتان من البيض (حجم كبير).
- ثلاثة عيدان من البصل الأخضر (مفروم).
- رشة من بهار الفلفل الأسود.
- رشة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
- ست ملاعق كبيرة من مبشور جبنة الشيدر.
- رغيف من خبز الشراك أو خبز التوست الأبيض.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل البصل الأخضر بواسطة الماء، ومن ثم يصفى؛ حتى يفرم فرماً ناعم القوام.
- نحضر وعاء بلاستيكي متوسط في الحجم، إذ نضع به كل من المكونات التالية: البصل الأخضر ومبشور جبنة الشيدر.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض؛ حتى تتجانس وتمتزج كلياً.
- نقوم بوضع حبات البيض في وعاء آخر؛ حتى يخفق بواسطة الخفاقة اليدوية بشكل جيد.
- نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من مبشور جبنة الشيدر مع الحرص على الاستمرار في التحريك.
- نقوم بتتبيل مخفوق البيض والجبنة بالقليل من الملح وبهار الفلفل الأسود دون مبالغة؛ حتى لا يصبح مراً.
- نحضر مقلاة عازلة للحرارة من الجرانيت بحجم متوسط، نضع بها ما يقارب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ومن ثم توضع على عين متوسطة من الغاز.
- نقوم بتسخين زيت الزيتون على نار بدرجة حرارة متوسطة، ومن ثم نسكب مخفوق البيض وجبنة الشيدر، ويترك إلى أن يبدأ بالنضج.
- نقوم بقلب البيض من الجانب السفلي؛ حتى يتحمر من كلا الجهتين ويكون شديد القوام.
- نقوم برفع المقلاة عن الغاز مع إطفاء النار، ومن ثم يوضع على طبق واسع الحجم.
- نقوم بنثر جزر من خليط البصل الأخضر والجبنة في منتصف الأومليت، ومن ثم يلف على شكل رول دائري.
- نقوم بنثر باقي خليط البصل الأخضر والجبنة فوق رول الأومليت.
- نحضر خبز الشراك، ومن ثم نلفه مع الأومليت؛ حتى يقدم كسندويش مع كوب من الحليب كامل الدسم.
