تعتبر السندويشات من الأطعمة السريعة التحضير والتي يقبل عليها كل من الصغار والكبار؛ وذلك لأنها تعطي شعور بالشبع وتحضر بطرق ملفتة ومبتكرة، كما يمكن أن تكون من السندويشات الساخنة أو السندويشات الباردة، ومن أحد هذه السندويشات هي السندويشات المكسيكية التي تشتهر بكونها حارة الطعم، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير سندويش سوسيس بكيني في المنزل مثل المطاعم.
طريقة إعداد سندويش سوسيس بيكيني:
المكونات:
- حبتان من الطماطم مقطعة على شكل شرائح دائرية.
- علبتان من الهوت دوغ صغير الحجم.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- مكعب من مرقة الدجاج (ماجي).
- ربع كوب من الماء.
- شرائح من الفلفل الأصفر.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح الناعم الحبيبات.
- ثلث ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- شرائح من الفلفل الأحمر.
- حبة من البصل المقطعة إلى شرائح دائرية الحجم.
- ملعقة كبيرة الحجم من صوص الطماطم.
- مايونيز.
- خردل.
- خبز الباجيت الفرنسي.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتنظيف كل من الخضار التالية: البصل، الطماطم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر، الفلفل الأخضر، ومن بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضار على شكل شرائح دائرية الشكل.
- نحضر قدر متوسط الحجم ذو قاعدة سميكة نضع به جميع الخضار المقطعة، ومن ثم نقوم بوضعه على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بتقطيع الهوت دوج على شكل حلقات صغيرة الحجم، ومن ثم نقوم بإضافتها على الخضار في القدر على النار.
- نحضر كوب من الماء نضع به مكعب مرقة الدجاج (الماجي)، ومن ثم نقوم بتحريكه بواسطة الملعقة إلى أن يذوب بشكل جيد وتام.
- نحضر كوب من الماء نضع به صوص الطماطم، ومن ثم نقوم بتحريكها بواسطة الملعقة إلى أن تذوب بشكل جيد وتام.
- نقوم بإضافة مرقة الدجاج على خليط الخضار الذي في القدر مع مراعاة التحريك الجيد؛ حتى تتمازج المرقة مع الخضار بشكل كامل.
- نقوم بإضافة صوص الطماطم على خليط الخضار الذي في القدر مع مراعاة التحريك الجيد إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وتتجانس.
- نقوم بترك الخليط على النار إلى أن يغلي، ومن ثم نقوم بتصفية المزيج من المرقة بشكل جيد.
- نقوم بتحضير خبز الباجيت الفرنسي مع فتحه من الجنب، ومن ثم نقوم بدهنه بالمايونيز بالجهة السفلى والجهة العليا بالخردل.
- نقوم بوضع خليط الخضار والهوت دوغ داخل الخبز، ومن ثم تغلق وتقدم مباشرة.
