يعتبر السوشي من أكثر الأكلات البحرية شعبية وتداولاً بين الناس، إذ تعتبر ذات منشأ ياباني وهو عبارة عن كرات من الأرز المخمر مغلف بالعديد من المأكولات البحرية النية والمتنوعة أو بالخضار أو ببيوض السمك ومثبتة بورقة رفية من أعشاب البحر، إذ يتم تطوير هذه الأكلة بأختلاف الإضافات إليها من بلد لأخر، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى وصفات السوشي وهي سندويش سوشي التونة.
طريقة إعداد سندويش سوشي التونة:
المكونات:
- أربع شرئاح من رغيف خبز التوست.
- نصف حبة من فاكهة الأفوكادو المتوسطة الحجم والمقطعة إلى شرائح رفيعة وناضجة.
- نصف حبة من الجزر المتوسط الحجم (مبشورة).
- علبة من التونة.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الجبن الكريمي القابل للدهن.
طريقة التحضير:
- نقوم بتظيف وتقشير حبة الأفوكادو، ومن ثم نقوم بتقطيعها غلى شرائح رفيعة مع تركها على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بتنظيف الجزر، ومن ثم نقوم ببرشه ووضعه في وعاء خاص به على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بتحضير سطح نظيف، إذ نقوم بوضع شريحة من خبز التوست عليه، ومن ثم نقوم بفردها بواسطة النشابة.
- نكرر العملية مع باقي شرائخ خبز التوست.
- نقوم بفرد الجبن الكريمي بواسطة الملعقة على جميع شرائح خبز التوست مع التوزيع دون مبالغة.
- نقوم من بعد ذلك برص كمية من التونة مع وضع شريحة من فاكهة الأفوكادو القليل من مبشور الجزر.
- نحرص على ترك مسافة بسيطة من خبز التوست بدون حشو؛ حتى يسهل لف ورص الحشوة.
- تقدم سندويش سوشي التونة مع كوب من عصير البرتقال الطازج.
طريقة إعداد سندويش سوشي التونة بصلصة الصويا:
المكونات:
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الواسابي.
- حصيرة خزيران للف السوشي.
- ورق طحالب البحر.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من صوص الصويا.
- كوب من الأرز المخلوط بالمخلل.
- شريحة تونا (للحشو).
- حبة من الهليون المسلوق (للحشو).
- ملعقة كبيرة الحجم من المايونيز (للحشو).
- حبة من الخيار بدون قشر وقطع إلى شرائح رفيعة (للحشو).
- خبز توست.
طريقة التحضير:
- نقوم بفرد الحصيرة مع وضع شريحة من خبز التوست وتوزيع ورق الطحالب فوقها.
- نقوم بوضع الأرز مع الحرص على تبليل اليد بالقليل من الماء؛ حتى نقوم بضغط الأرز داخل الطحالب.
- نقوم بنثر القليل من الواسابي ومن ثم نضيف طبقة من التونة.
- نقوم بوضع شريحة من الخيار والهليون، ومن ثم نقوم من بعد ذلك بلف التوست برفق، وتقدم.
