المحتويات :
1 – صاجيةُ اللحمِ.
2 – طريقةُ عملِ صاجية اللحم.
2.1 – المكونات.
2.2 – طريقةُ التحضيرِ.
صاجية اللحم :
نقدمُ لكم وصفةَ صاجية اللحم التي تتكون بشكل أساسيٍ من الخضارِ واللحمِ مما يوفر تغذية كبيرة للجسم، وهذة الوصفة يمكن تحضيرها في المنزل أو خارج المنزل على الحطبِ، ولا تستغرقُ الكثيرَ من الوقتِ.
طريقة عمل صاجية اللحم :
المكونات :
- كيلو من اللحمِ مقطعة إلى مكعبات.
- ثلاثُ حباتٍ من الفلفلِ الملون مقطّع إلى شرائح.
- حبتان من البصل مقطّعة جوانح.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحارِ المقطعِ.
- ستُّ حبات من الطماطمِ المفرومةِ.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمانِ.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرة ٍمن الفلفل الأسود.
- قطعتان من الدهْنِ.
طريقة التحضير :
- نضعُ مقلاة الصاجيةِ على النارِ ، ونضعُ قطعَ الدهنِ بالمقلاة ِونحركُ.
- نضيف البصل المقطّع ، ونشوِّحه حتى يتغير لونهُ.
- نضيفُ الفلفل الملونَ المقطّعَ مع الإستمرارِ في التقليبِ.
- ثم نضيفُ كمية الطماطمِ المفرومةِ، ونرشُ القليلَ من الملحِ، ونقلب المكوناتِ.
- نضيف الفلفلَ الحارَ المقطّع.
- نضيفُ قطع اللحم إلى المكوناتِ ونقلّبها ثمّ ننكه بالفلفلِ الأسودِ و دِبس الرمانِ ونتركُ صاجيةَ اللحمِ على النار إلى أن ينضجَ اللحمُ.
- نسكبُ صاجيةَ اللحمِ في طبق التقديمِ ونقدمها ساخنةً مع الخبزِ.
صحة و عافية
