تعتبر العصائر والمشروبات ذات عالم متنوع في المكونات والأنواع، إذ يمكن إعداد أنواع مختلفة وغريبة من العصائر، وأحد أنواع العصائر التي يتبعها الأشخاص هو عصير الثوم الصحي وهو عبارة عن عدة حبات من الثوم والزنجبيل، وفي هذا المقال إليك عزيزي القارئ طريقة تحضير عصير الثوم بأبسط الخطوات وأسهلها.
طريقة تحضير عصير الثوم في المنزل
المكونات
- 12 فص من الثوم.
- 4 قطع من الزنجبيل.
خطوات التحضير
- نقوم بتقشير حبات الثوم، ومن ثم نضع نصف الكمية في وعاء خفق الخلاط الكهربائي.
- نقوم بغسل الزنجبيل، ومن ثم نقطعه إلى شرائح بحجم متوسطة.
- نقوم بوضع نصف شرائح الزنجبيل فوق حبات الثوم، ومن ثم نشغل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
- نحرص عند إضافة كل من الثوم والزنجبيل في وعاء الخلاط أن نضيفهما بكميات قليلة؛ حتى يسهل خلط المكونات.
- نستمر في خفق المكونات إلى أن نحصل على خليط يشبه المعجون سلس القوام ومتجانس.
- نقوم بتفريغ هذه الكمية في وعاء بلاستيكي، ومن ثم نضع الدفعة الثانية من الثوم والزنجبيل.
- نستمر في خفق الدفعة الثانية إلى أن نحصل على قوام يشبه الدفعة الأولى.
- نقوم بتحضير قطعة نظيفة من القماش، نضع فوقها ما يقارب ربع كوب من معجون الثوم والزنجبيل.
- نقوم قبل وضع معجون الثوم والزنجبيل بتبليل قطعة القماش بالماء؛ حتى يسهل استخراج عصير الثوم منها.
- نقوم بعصر المعجون بقوة بواسطة اليد، ومن ثم نضع قطعة صلبة تساعد على خروج العصير من الثوم.
- من الممكن أن نستعمل الكمية الأخرى من بعد إنتاج العصير على نفس قطعة القماش أو من الممكن أن نحضر قطعة قماش أخرى ونكرر نفس الخطوات.
- عندما نحصل على عصير الثوم نفرغه في علبة زجاجية أو مرطبان للاستعمال في أي وقت نريد.
- من الممكن أن نخزن عصير الثوم في فريزير الثلاجة؛ حتى يحفظ لمدة أطول.
- يمكن استخدام الثوم فقط لإعداد العصير ولكن يتم استخدام الزنجبيل مع الثوم؛ حتى نحصل على طعم أفضل ومنكه أكثر.
- يمكن استخدام عصير الثوم بإعداد الصوص الحار مثل: صوص الترياكي.
