فاكهة الرامبوتان هي عبارة عن فاكهة ذات طعم حلو كالعنب وصغيرة في الحجم تحتوي على شعيرات كثيفة كقشرة لها وغالباً ما تنتشر في الأماكن الاستوائية وفي الصين، ويتم تحضير العديد من الحلويات والمشروبات الشهية بها، ويعد عصير الرامبوتان من أحد العصائر الطبيعية، والتي غالباً ما ينصح به بسبب فوائده الصحية التي تعود على جسم الإنسان، وفيما يلي طريقة تحضير هذا العصير الشهي في المنزل بأسهل الخطوات.
مقادير عمل عصير الرامبوتان
- ثلاثة أكواب من الماء الصحي.
- ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل.
- أربع أو خمس حبات من فاكهة الرامبوتان.
- حبة من الليمون الأصفر (متوسطة في الحجم).
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
خطوات تحضير عصير الرامبوتان
- نقوم بتقشير حبات الرامبوتان، ومن ثم تقطع من المنتصف إلى جزئين وتوضع على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بتقطيع حبة الليمون الأصفر من المنتصف، ومن ثم نعصرها بواسطة عصارة الحمضيات مع الحرص على اختيار حبة من الليمون مليء بالعصارة.
- نقوم بتحضير خلاط كهربائي عالي الجودة من أجل الخفق المناسب للمكونات، ونضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية وهي: قطع الرامبوتان وعصير الليمون، ومن ثم نغلق فوهة الوعاء ونباشر في الخفق السريع إلى أن تتمازج جميع المكونات مع بعضها البعض وتختفي فاكهة الرامبوتان مع العصير.
- نقوم بإيقاف حركة الخلاط الكهربائي؛ حتى نضيف كمية الماء الصحي ومن الأنسب أن يكون بارداً.
- نخفق المياه المضافة مع المزيج المحضر مسبقاً، ومن ثم نضيف السكر الأبيض ومبشور الزنجبيل الحار.
- نستمر في الخفق إلى أن تتمازج جميع المكونات معاً ونحصل على مزيج عصير طبيعي بمكونات شهية وطعم لذيذ.
- نحرص على تفقد طعم عصير الرامبوتان أن كان بحاجة إلى أي إضافة وزيادة في كمية المحتويات.
- نقوم بسكب عصير الرامبوتان في قارورة زجاجية يهل إحكام إغلاقها؛ حتى تحفظ في الثلاجة لعدة أيام أو إلى أن يحين موعد التقديم.
طريقة تقديم عصير الرامبوتان
نقوم بتحضير ما يقارب كأسان زجاجين ذو منظر شفاف والشكل حسب الرغبة، نضع في الكؤوس كمية من عصير الرامبوتان مع كمية من مكعبات الثلج لطعم أكثر انتعاشاً.
