عصير هافانا هو عبارة عن عصير عالمي يتكون من المانجو والكيوي والفراولة، منعش وحيوي وذو منظر مبهر يتكون من ثلاث طبقات ملفتة في الألوان، كما يعتبر من العصائر الطبيعية والتي من السهل تحضيرها في المنزل بسبب خطواته البسيطة في التحضير ومكوناته الاقتصادية، فما هي المكونات اللازمة لتحضير عصير هافانا في المنزل؟
مقادير مكونات عصير هافانا
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
- ثلاث حبات من فاكهة المانجو (حجم متوسط).
- أربع حبات من الكيوي (حجم متوسط، ناضج).
- عشر حبات من فاكهة الفراولة.
- ماء بارد حسب الذوق.
خطوات تحضير عصير هافانا
- في البداية نعمل على غسل حبات المانجو من الأتربة، ومن ثم تقشر وتقطع على شكل مكعبات مع التخلص من النوى، ومن ثم توضع على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بتقشير حبات الكيوي، ومن ثم تقطع حسب الرغبة، وتوضع في صحن على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بغسل حبات الفراولة بشكل جيد، ومن ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي؛ حتى تخفق مع إضافة كمية من الماء البارد وملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نقوم بخفق مزيج الفراولة بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج سائل سلس القوام.
- نقوم بتحضير كأس زجاجي مناسب من كمية عصير الفراولة، نسكب العصير داخل الكأس ونتركه إلى حين الاستعمال.
- نقوم بوضع مكعبات المانجو في الخفاق الخاص بالخلاط الكهربائي مع كمية من الماء البارد وملعقة من السكر العادي.
- نقوم بغلق فوهة الخفاق، ومن ثم نباشر في الخفق على سرعة متوسطة إلى أن تتمازج مكعبات المانجو مع الماء ويذوب السكر.
- من بعد جاهزية عصير المانجو نعمل على سكب العصير في كأس آخر مناسب من كمية العصير، ويترك إلى حين الاستعمال.
- نقوم بوضع قطع الكيوي في الخفاق الخاص بالخلاط الكهربائي مع إضافة ملعقة السكر العادي وكمية من الماء، ونباشر في الخفق إلى أن تتجانس المكونات فيما بينها ونحصل على عصير كيوي سلس القوام.
- نقوم بسكب عصير الكيوي في كأس مناسب من كمية العصير.
- من المهم أن لا يكون قوام العصير سائل القوام بل أقرب إلى القوام المهروس بحيث أن لا نزيد في كمية الماء.
طريقة تقديم عصير هافانا
نحضر كأس طويل في الحجم، نسكب به العصير بالتدريج حسب الرغبة من الممكن أن نبدأ بعصير الفراولة، ومن ثم عصير الكيوي، ومن ثم عصير المانجو، يرجع ذلك حسب الرغبة بحيث يتشكل لدينا عدة طبقات من العصير.
