يرغب العديد من الناس بتناول العديد من الأطعمة المحلاة وفي نفس الوقت أن تكون مالحة وذلك مثل فطيرة الحلاوة التي سوف نتكلم عن طريقة إعدادها في هذا المقال، إذ تتميز بطعمها الشهي ورائحتها اللذيذة وفوائدها العديدة، كما تعتبر الحلاوة من أشهر المنتجات الغذائية في الدول العربية التي يتم تناولها بجانب العديد من الأطباق مثل: السمن البلدي، المربى، الجبنة، البيض، اللبن الرائب والعديد من المنتجات الغذائية المختلفة، وإليك عزيزي القارئ إحدى وصفات إعداد الحلاوة كفطيرة شهية في المنزل.
طريقة تحضير فطيرة الحلاوة
المكونات
- سكر بودرة للتقديم.
- زيت نباتي حسب الرغبة.
- باكيت سبرينج رولز صغير.
- ربع كيلو من حلاوة الطحينية.
- كيس من الشوكولاتة شيبس.
خطوات التحضير
- نقوم بفرد عدة شرائح من السبرينج رول في مكان نظيف مرشوش بالقليل من الطحين الأبيض.
- نقوم بوضع ما يقارب ملعقة كبيرة من حلاوة الطحينية داخل السبرينج رول.
- نقوم بوضع ما يقارب أربع حبات من الشوكولاتة الشيبس.
- نقوم بضم أطراف السبرينج رول بأي شكل نرغب به، ومن ثم نترك كل فطيرة على جنب لمدة خمس دقائق.
- نقوم بتحضير مقلاة متوسطة في الحجم عميقة، نضع بها ما يقارب ربع كوب من الزيت النباتي، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي على نار بدرجة حرارة متوسطة، ومن ثم نضيف فطائر الطحينية بها مع تقليبها من كل الجوانب؛ حتى تكون بنفس اللون عند التقديم.
- نقوم بتحضير صحن واسع الحجم مغلف بورق التنشيف (الفاين)، ومن ثم نضع بها فطيرة الطحين من بعد تصفيتها جيداً من زيت القلي الساخن.
- نقوم برش القليل من السكر البودرة على وجه فطيرة الطحينية، وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير فطيرة الحلاوة مع الفستق
المكونات
- كوب من طحين القمح.
- كوب من الزيت النباتي.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- فستق حلبي حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحلاوة المفتتة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية النشطة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- في البداية وكخطوة مهمة، نقوم بتسخين الفرن من الداخل على درجة حرارة متوسطة قبل خبز فطيرة حلاوة الفستق الحلبي.
- وكخطوة أخرى مهمة قبل البدء بعمل أي نوع من الفطائر أو الحلويات أو المخبوزات هو تنخيل الطحين إلى أن نتخلص من كافة الشوائب العالقة.
- نقوم بتحضير وعاء كبير في الحجم؛ حتى يسهل الخلط والعجن بداخله، إذ نضع داخل الوعاء كل من المكونات والمواد التالية: الطحين المنخل وملعقة الملح وملعقة السكر وملعقة الخميرة.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: الزيت النباتي، الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن تقريباً لمدة عشر دقائق وذلك إلى أن تتماسك العجينة وتصبح قطعة واحدة غير لاصقة.
- تغطي العجينة بوضع منشفة جافة ونظيفة وتترك لمدة نصف ساعة وذلك؛ حتى تتخمر.
- ندهن القالب المخصص لخبز التشيز كيك بحيث يكون صغير الحجم، ومن ثم ندهنه بالقليل من الزيت.
- نضع قطعة عجين الحلاوة داخل القالب، ومن ثم تترك لتتخمر لمدة ربع ساعة.
- نقوم بفرد العجينة داخل القالب بحيث تكون الحواف عالية على أطراف القالب.
- نضع الحلاوة و ترص بشكل جيد داخل العجينة مع رش الفستق الحلبي على الوجه.
- نضع فطيرة الحلاوة بالفستق الحلبي داخل الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة.
