كيكة الموز:
تُعدّ كيكة الموز من أنواع الكيك المميزة واللذيذة، حيث يعدّ الموز من أنواع الفاكهة المفيدة والذي يحتوي على عناصرغذائية مهمة، وهو أيضاً من أنواع الفاكهة المتوافرة على مدار السنة، ويتميّز الموز بطعمة الحلو، إليكم طريقة تحضير كيكة الموز الهشة.
طريقة عمل كيكة الموز:
المكونات:
- 2 و1/4 الكوب من الدقيق.
- 1 و1/2 الكوب من السكر.
- 1 و1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 3/4 الكوب من اللبن.
- 1/2 كوب من الزبدة .
- 4 حبّات من الموز الناضج والمهروس.
- 2 حبة من البيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
- في طبق عميق نضع كل من الموز، السكر، الزبدة، البيض، الفانيليا واللبن، ونخلط المكونات جيّداً مع هرس الموزة بشكل جيّد.
- نُنخّل الدقيق، القرفة، الملح، البيكنج باودر، وبيكربونات الصودا في طبق عميق، ثم نقوم بوضع هذا الخليط على خليط الموز.
- نخلط المكونات جيّداً باستعمال المضرب الكهربائي، حتى تختلط المكونات ويتكوّن لدينا خليط الكيك.
- نُجهّز قالب وندهنه بالقليل من الزبدة مع رشّ عليه القليل من الدقيق.
- نصبّ خليط الكيك في القالب.
- نُحمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع قالب الكيك داخل الفرن، ونخبزالكيك حوالي 40 دقيقة.
- نٌخرج القالب من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً ويُقدّم إلى جانب كوب من الشاي.
صحة وعافية
