مافن برقائق الشوكولاتة:
يُعدّ المافن برقائق الشوكولاتة من ألذ أنواع الحلويات التي تصلح كوجبة فطور صحي والذي يُمكن أن يمد الجسم بالطاقة، كما يُمكن تقديمه لضيوفك مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة، هناك عدة أنواع من المافن حيث يوجد منه المالح والحلو، ويُعد المافن الذي يحتوي على رقائق الشوكولاتة من الأنواع الأكثر شهره، إليكم طريقة تحضيره.
طريقة عمل مافن برقائق الشوكولاتة:
المكونات:
- 2 كوب من الطحين.
- 1/3 كوب سكر بني.
- 1/3 كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة ملح صغيرة.
- 2/3 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نُجهّز قوالب المافن ونبطنها بورق الزبدة.
- في وعاء نخلط كل من الطحين، السكر الأبيض، السكر البني، البيكنج باودر والملح ونتركه جانباً.
- في وعاء نخفق البيض والحليب والزبدة والفانيليا جيّداً.
- نقوم بصنع حفرة وسط مزيج الطحين مع وضع خليط البيض وسط الحفرة، نخفق المزيج حتى تتجانس المكونات.
- نضيف رقائق الشوكولاتة إلى المزيج ونُقلّب.
- نصب مزيج المافن في قوالب المافن مع الحرص على امتلائها للمنتصف فقط.
- ندخّل القوالب إلى الفرن مدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- نُخرج القوالب من الفرن ونتركها حتى تبرد، ونُقدّمها باردة أو دافئة.
صحة وعافية
