من الشائع جداً إضافة الزعفران إلى العديد من المشروبات مثل: الحليب أو الشاي ولكن يعتبر مشروب الزعفران مشروب خارجي يعتمد بالكامل على الزعفران لوحده، ولأن مشروب الزعفران لا يحتوي على الحليب، فإن النكهة الفريدة واللون اللطيفان للزعفران يؤديان الغرض بمساعدة بسيطة من عصير الليمون الذي يساعد على إبراز سمات الزعفران بشكل أفضل، مما يجعل الوصفة تجدد الحيوية في الجسم، فما هي المقادير التي تحتاجها لإعداد مشروب الزعفران الصحي؟
مقادير مشروب الزعفران
- كمية من الماء الدافئ.
- ثلاث أكواب من الماء المثلج.
- ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.
- ملعقتان ونصف كبيرتان من عصير الليمون.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات تحضير مشروب الزعفران
- في البداية نحضر صحن زجاجي صغير في الحجم (عازل للحرارة)، نضع في الوعاء ملعقتين صغيرتين من خيوط الزعفران مع كمية من الماء الدافئ.
- نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض بواسطة الملعقة، ومن ثم نترك المزيج السائل على جنب.
- نستخدم ما يقارب ملعقتين ونصف من عصير الليمون بحيث نضعهما في شربة زجاجية متوسطة في الحجم مع إضافة خمس ملاعق من السكر العادي.
- نخلط المكونات بواسطة ملعقة خشبية كبيرة، ومن ثم نضيف ماء الزعفران المنقوع وثلاث أكواب من الماء المثلج.
- نخفق المكونات جميعها معاً إلى أن تتجانس فيما بينها ويتشكل لدينا مشروب زعفران مثالي للتقديم والشرب.
- من الممكن أن نستغني عن إضافة السكر بالعسل الطبيعي، إذ كنت تتبع نظام غذائي صحي، كما أنه من الممكن أيضاً أن نستغني عن إضافة السكر أو أي مادة محلية.
- من الممكن أن نحفظ مشروب الزعفران داخل الثلاجة في قارورة زجاجية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع.
- من الممكن أن نستغني عن إضافة الليمون بحيث سوف نحصل على ماء الزعفران لوحده.
طريقة تقديم مشروب الزعفران
نحضر ما يقارب ثلاث كؤوس زجاجية من نفس الحجم، نسكب بها مشروب الزعفران وهو بارد، ويفضل تناول المشروب لوحده من أجل الاستفادة الأكبر منه، وعادة ما يقدم على الريق قبل وجبة الفطور.
