يعد حلى موس الأوريو من الحلويات الباردة التي تؤكل على الأغلب في فصل الصيف، فهو يعد من الحلويات الفخمة التي تقدم في المقاهي والمطاعم بأسعار باهظة الثمن، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير موس الأوريو في المنزل بأقل تكلفة وبمكونات بسيطة.
طريقة إعداد موس الأوريو:
المكونات:
- 2 ظرف من الكريمة المخفوقة.
- علبة واحدة من القشطة.
- 3/4 علبة من الحليب المكثف المحلى.
- بسكويت أوريو مطحون وناعم.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به نضع الكريمة والقشطة والحليب المكثف المحلى، ومن ثم نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين تقريباً وعلى سرعة منخفضة حتى نلاحظ تداخل المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر كاسات مناسبة للتحضير والتقديم، إذ نقوم بوضع طبقة من البسكويت المطحون في داخل كل كأس.
- نقوم بوضع الكريمة فوق طبقة البسكويت المطحون، ومن ثم طبقة جديدة من البسكويت وفوقه الكريمة المخفوقة، ونكمل العملية حتى يمتلئ الكأس لدينا.
- نقوم بوضع الكاسات في داخل الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى يتماسك الخليط.
- نخرج كاسات موس الأوريو من الثلاجة بعد أن تماسكت، ومن ثم نضع فوقها قطعة واحدة من بسكويت الأوريو والكريمة المخفوقة، وتصبح جاهزة التقديم.
موس كيك الأوريو:
المكونات:
- باكيت واحد من بسكويت الشاي السادة.
- 100 من الزبدة بحرارة الغرفة.
- 2 ظرف من مسحوق الكريم كراميل.
- 100 من الشوكولاتة أي نوع تفضلين.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو السادة.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- 12 – 14 حبة من بسكويت الأوريو.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضع به بسكويت الشاي السادة والزبدة، ومن ثم نقوم بتفتيت البسكويت ونخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها ويصبح البسكويت ناعم كالبودرة.
- نحضر القالب الخاص بالتشيز كيك نضع به البسكويت المطحون، ومن ثم نضعه بالثلاجة حتى يتماسك خليط البسكويت المطحون.
- في هذه الأثناء نحضر مقلاة نضع بها كل من المكونات التالية: الكاكاو والحليب ومسحوق الكريم كراميل والشوكولاتة، نضع المقلاة على النار ونحرك الخليط إلى أن يبدأ في الغليان.
- نرفع المقلاة عن النار، وفي هذه الأثناء نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به نضع الأوريو ومن ثم نضيف له خليط الحليب، ومن ثم نشغل الخلاط على سرعة منخفضة حتى نلاحظ تجانس الخليط.
- نخرج قالب البسكويت من الثلاجة، ونضع الخليط المكون فوق البسكويت مع مراعاة تغطية كافة الجوانب، ونرجعه إلى الثلاجة مرة ثانية حتى يتماسك بشكل جيد لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
- نخرج القالب من الثلاجة، ونقوم بتزينه حسب الرغبة.
- نحضر صحون مناسبة للتقديم، ويقطع موس الكيك بقطع متساوية الحجم، ومن ثم يصبح جاهز التقديم.
