يُعدّ مشروب الموهيتو من أشهر المشروبات الباردة والمنعشة والتي غالباً ما تقدم في حفلات الصيف، كما يصنف تحت قائمة الكوكتيلات عالية الجودة، ومن المعتاد تحضيره من مزيج الصودا والثلج والنعناع أو أي أعشاب أخرى والماء الفوار، وقد ظهر العديد من الاختلافات في تحضير هذا المشروب بسبب أنواع الإضافة التي يرغب بها الفرد، ومن احد وصفات تحضير الموهيتو هو موهيتو الرامبوتان، فما هي طريقة التحضير والمكونات اللازمة في التحضير؟
مقادير عمل موهيتو الرامبوتان
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
- 10-12حبة من فاكهة الرامبوتان.
- ضمة من أوراق النعناع الطازج.
- كوب ونصف من الماء البارد.
- أسافين الليمون للتقديم.
- حبة من الليمون الأصفر.
- كوب من الماء الفوار.
- مكعبات ثلج للتقديم.
- علبة من صودا البرتقال.
خطوات تحضير موهيتو الرامبوتان
- نقوم بتقشير حبات الرامبوتان، ومن ثم تقطع بواسطة السكين من المنتصف مع الحرص على التخلص من البذور.
- نقوم بتحضير الخفاق الخاص بالخلاط الكهربائي ونضع به فاكهة الرامبوتان مع كمية الماء البارد، ومن ثم نغلق فوهة الخفاق، ونخفق المكونات إلى أن نحصل على مزيج سائل للخليط.
- نقوم بإضافة ضمة بسيطة بواسطة اليد من ورق النعناع الطازج مع ملاعق السكر العادي، ونخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس فيما بينها ويذوب السكر بشكل تام.
- نقوم بتقشير حبة الليمون الأصفر، ومن ثم نضاف الحبات كاملة على المشروب المكون ونخفق إلى أن تتمازج جميع المكونات.
- نقوم بتحضير مصفاة ذات فتحات ضيقة المسام، ومن ثم نصفي المشروب المكون في شاف زجاجي؛ حتى نتخلص من بذور الليمون وقشوره.
- نقوم بتحضير كأس كبير وشفاف؛ حتى نسكب به موهيتو الرامبوتان ونكمل تحضير الكوكتيل.
- من الممكن أن نحفظ موهيتو الرامبوتان للتقديم في وقت غير وقت التحضير.
طريقة تقديم موهيتو الرامبوتان
نقوم بتحضير 2 كأس كبير في الحجم، نضع في قاع الكأس كمية من مكعبات الثلج مع أسافين الليمون (حبات الليمون بالسكر)، ومن ثم نسكب كمية الماء الفوار مع كمية من صودا البرتقال، ومن ثم نضع مزيج الرامبوتان المحضر في الخلاط الكهربائي، نمزج المكونات بواسطة ملعقة حديدية طويلة أو بواسطة المصاصة، ويقدم بارداً.
