الموهيتو هو عبارة عن كوكتيل يقدم فوق مكعبات الثلج ومصنوع من سكر القصب الحقيقي وعصير الليمون الطازج والنعناع وأي مشروب غازي والماء الفوار، إذ يحضر بالعديد من نكهات الفواكه وغيرها المزيد، ويعتبر الموهيتو الكوبي أصل أنواع الموهيتو ويقال أن الاسم مشتق من اسم ” موجو” وهو يعني الحمضيات الكوبية، فإليك تفاصيل تحضير الموهيتو الكلاسيكي في المنزل.
مقادير موهيتو الكوبي
- كوب من الماء الفوار.
- كوب من مكعبات الثلج.
- شرائح ليمون رفيعة للتزيين.
- كوب ونصف من المشروب الغازي.
- ملعقة كبيرة من سكر القصب الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ست أوراق من النعناع الطازج بالإضافة إلى المزيد للتزيين.
خطوات وتعليمات التحضير
- نحضر خلاط كهربائي عالي الجودة، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: سكر القصب الأبيض وعصير الليمون الحامض.
- نغلق الوعاء مع الحرص على تثبيته جيداً في آلة الخلط، ومن ثم نشغله على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو إلى أن يذوب السكر في العصير.
- إذا لم يتوافر لدينا خلاط كهربائي من الممكن أن نضع السكر وعصير الليمون في كأس متوسط الحجم، ومن ثم نحرك برفق إلى أن تختفي حبيبات السكر في العصير.
- نقوم بإضافة ورق النعناع إلى الخلاط الكهربائي ونستمر في الخفق إلى أن تتمازج المكونات وتتداخل فيما بينها بحيث تطلق أوراق النعناع زيوتها (ستشم رائحتها).
- نحضر مصفاة ذات مسام ضيقة وشاف زجاجي، نصفي المشروب الذي في وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم نضعه داخل الثلاجة؛ حتى يبرد إلى أن يحين وقت التقديم.
- من الممكن زيادة كمية عصير الليمون بالنعناع وقصب السكر؛ حتى يستخدم في مشروبات أخرى مثل الديتوكس.
- يمكن حفظ مزيج عصير الليمون والنعناع وقصب السكر في الثلاجة لمدة ما تقارب الأسبوع، ولكن إن تم إضافة المشروبات الغازية إليه يفضل شربه في نفس اليوم كي لا تختفي الغازات.
طريقة تقديم موهيتو الكوبي الكلاسيكي
نحضر كوب من أي نوع ولكن من الأفضل أن يكون زجاجي وشفاف، نضع به مكعبات الثلج ورق النعناع الإضافي مع سكب الماء الفوار والمشروب الغازي، ومن ثم نضع عصير الليمون بالقصب والنعناع فوق المزيج السائل ويحرك بواسطة ملعقة طويلة برفق ويزيين بشرائح الليمون الرفيعة.
