ميلك شيك الريس هو أحد أنواع الميلك شيك المفضلة في العالم، وهو عبارة عن مزيج ناعم ودسم من آيس كريم الفانيلا والحليب وخلاصة الفانيلا مع الكريمة المخفوقة وشوكولاتة الريس وأي نوع من المكسرات المفرومة للحصول على مظهر لا يقاوم، تعرف على كيفية صنع أفضل مخفوق بالحليب بنكهة شوكولاتة الريس من خلال اتباع وصفة اللبن المخفوق هذه واكتشف سبب كونها من أفضل الوصفات في العالم.
مقادير ميلك شيك شوكلاته الريس
- حبة من شوكولاتة الريس.
- كوب من آيس كريم الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم (مبرد).
- ثمن ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ( 4-3 قطرات من الخلاصة).
مقادير أخرى يمكن إضافتها (حسب الرغبة)
- لبن زبادي.
- لبن يوناني.
- موز مجمد.
- مكعبات ثلج.
مقادير التزيين
- شوكولاتة الريس مبروشة.
- كريمة مخفوقة.
- بندق مفروم.
- صوص كراميل.
الأدوات اللازمة
- خلاط كهربائي ذو جودة عالية.
- كوب من نفس الحجم للعيار.
- ملعقة صغيرة في الحجم.
- خفاقة كهربائية.
خطوات وتعليمات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: شوكولاتة الريس، الحليب المبرد، خلاصة الفانيلا، السكر الأبيض.
- نغلق على المكونات بالغطاء الخاص بالوعاء، ومن ثم نشغل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق وذلك إلى أن يتمازج السكر مع الحليب والفانيلا.
- أن لم تتوافر خلاصة الفانيلا في المطبخ فلا داعي لاستعمالها كخلاصة وتستبدل بالبودرة (ويعتبر الحليب كافياً بإعطاء الطعم الشهي).
- من الممكن أن نستبدل إضافة السكر الأبيض بالعسل بحيث نضيف ملعقة كبيرة من العسل.
- نطفئ الخلاط؛ حتى نضيف آيس كريم الفانيلا ونشغل الخلاط على نفس السرعة المتوسطة.
- عندما نحصل على مزيج سلس ودسم، يصبح ميلك شيك الريس جاهزاً للتقديم.
- يعتبر الخلاط الكهربائي أداة ضرورية لعمل الميلك شيك وذلك لأنه يعطي الرغوة الازمة لهذا المشروب الشهي.
- من الأفضل استخدام أي نوع من الفواكه المجمدة وبالأخص الموز لأنه يعتبر أنسب نوع فاكهة مجمدة لإضافتها مع المشروب ويتناسب أيضاً من ناحية الطعم والنكهة كما وأن الفاكهة المجمدة تعطي المشروب الكثافة الازمة له.
- من الممكن أن نستخدم 12 كوب من الحليب كامل الدسم وكوب من الثلج وملعقة كبيرة من القشطة لتحضير ميلك شيك ذو رغوة كثيفة ونحرك المزيج بواسطة الخفاقة الكهربائية.
- أن الهدف الأساسي من تحضير الميلك شيك هو الحصول على الرغوة فذلك يعني من أنه قد نجح إعداده.
طريقة تقديم ميلك شيك الريس
تعتبر طريقة التقديم من أحد أفضل طرق الإعداد والتحضير لأي نوع من المشروبات، إذ عادة ما نستخدم الأكواب الزجاجية الشفافة لعكس مضمون المشروب من الداخل، يزين بالشوكولاتة وشرائح الفراولة والكريمة المخفوقة والقليل من صوص الكراميل والبندق.
