يُعدّ الميلك شيك من أشهر المشروبات العالمية والتي غالباً ما تقدم في محلات بيع القهوة بسبب شعبيته وأيضاً يمكن تحضير هذا المشروب في المنزل بأبسط الخطوات والمكونات، مثل الحليب ونوع الفاكهة التي نرغب بإضافتها والسكر واللبن الزبادي والثلج والبعض من الآيس كريم، فإليك عزيزي في هذا المقال وصفة تحضير ميلك شيك الكرز الحلو.
مقادير ميلك شيك الكرز
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات أو العسل.
- ربع كوب من حليب كامل الدسم (مبرد) أو حليب اللوز.
- كوب من الكرز (مقطع إلى أنصاف ومجمد).
- ثلاث ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيلا.
- كريمة مخفوقة للتزيين حسب الرغبة.
- ورق نعناع للتزيين.
- كرز أحمر للتزيين.
خطوات وتعليمات التحضير
- نحرص على غسل حبات الكرز، ومن ثم نقطعها من المنتصف مع إزالة البذرة.
- نجمع الكرز المقطع إلى أنصاف في كيس نايلون ومن ثم نضعه داخل الفريزر لمدة ساعتين؛ حتى يتجمد.
- نحرص على إخراج الكرز المجمد من داخل الفريزر قبل البدء بتحضير المكونات وخفقها؛ حتى يذوب قليلاً ويسهل خفقه مع باقي المكونات.
- نحضر خلاط كهربائي ذو نوعية جيدة، ومن ثم نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات والمقادير التالية: ثلاث ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيلا، كوب الكرز المجمد، ربع كوب الحليب كامل الدسم، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نقوم بتثبيت الوعاء داخل الخلاط الكهربائي، ومن ثم نخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن تتجانس المكونات وتتداخل فيما بينها.
- نقوم بتحضير الكريمة المخفوقة قبل وقت تقديم الميلك شيك؛ حتى تتماسك بشكل جيد إن رغبت بإضافتها كطبقة زينة.
- من المهم أن نجمد فاكهة الكرز؛ حتى نحصل على رغوة كثيفة للمشروب، وإن لم يتم تجميدها نضع البعض من مكعبات الثلج أو أي نوع فاكهة أخرى مجمدة وينصع على الأغلب بالموز.
- يتم حفظ ميلك شيك الكرز داخل الثلاجة ليوم واحد فقط.
طريقة تقديم ميلك شيك الكرز
يتم تقديمه في أي نوع كأس ترغب به ولكن بشرط أن يكون شفاف؛ حتى يعكس مضمون المشروب من الداخل، ويتم نزيّن الكأس من الأعلى بالكريمة المخفوقة والنعناع وحبات الكرز الأحمر.
