يُعدّ الكلوب سندويش من أحد أشهر الوصفات الأمريكية التقليدية تقديماً على مائدة الطعام، إذ تعد من الوجبات سهلة التحضير بسبب مكوناته البسيطة ولا تحتاج لمجهود ووقت كبير، كما وتتميز بمنظرها الملفت والجميل ويمكن تناولها حسب الرغبة مع كوب من الحليب أو كوب من العصير الطازج، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى أنواع الكلوب سندويش وهو كلوب سندويش البيض، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد كلوب سندويش البيض:
المكونات:
- شرائح من خبز التوست الأبيض.
- أربع حبات من البيض كبير الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من المايونيز.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخردل.
- ضمة من ورق الخس.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- حبة من ثمرة الطماطم.
- شرائح من المرتديلا المدخنة.
- حبق (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ثلث ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود.
- شرائح من جبنة الشيدر الأميركية.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بغسل كل من الخضار التالية: الطماطم والخس، ومن بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع دائرية الشكل بينما الخس نقوم بتقطيعه قطع بحجم متوسط.
- نقوم بتقشير البصل، ومن ثم نقوم بتقطيعه على شكل حلقات دائرية الشكل مع تتبيله بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتحضير طنجرة صغيرة الحجم نضع بها القليل من الماء حد المنتصف، ومن ثم نقوم بوضع حبات البيض على النار بدرجة حرارة متوسطة إلى أن يسلق بشكل جيد.
- نقوم بتحضير مقلاة صغيرة الحجم نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة وعندما يسخن الزيت نقوم بوضع حلقات البصل المتبلة مع مراعاة التحريك من فترة إلى أخرى؛ حتى يذبل البصل على نار هادئة.
- نقوم بتحضير خبز التوست الأبيض نضع كل شريحتين من الخبز في آلة التحميص الخاصة بخبز التوست.
- نحضر وعاء صغير الحجم نضع به كل من المايونيز والخردل، ومن ثم نقوم بمزجهما بواسطة الملعقة بشكل جيد.
- نقوم بدهن شريحة التوست بنصف ملعقة كبيرة الحجم من خليط الخردل والمايونيز، ومن بعد ذلك نقوم بوضع الخس وشريحتين من الطماطم والبيض والمرتديلا والحبق.
- نقوم بتغطية الحشوة بطبقة أخرى من خبز التوست المحمص مع الحرص على دهنها بنصف ملعقة كبيرة من خليط الخردل والمايونيز.
- نقوم بتقسيم كلوب سندويش البيض من المنتصف إلى قسمين، وتقدم بجانب كوب من العصير.
