أسماء القادري

الكريمة (cream): عبارة عن منتج ألبان وتتكون من الطبقة العليا من المكون الدهني المصفر الذي يتراكم على السطح العلوي للحليب غير المتجانس، يتم أخذ هذا المكون من أعلى الحليب قبل التجانس.

يجب التعامل مع الكوسا (Courgette) بعناية لأنّها سريعة التلف فعندما تشتري الكوسا من متجر البقالة أو في الموسم من سوق المزارعين، ابحث عن الحبات الرطبة والتي بشرتها يكسوها الشوك

إن عالم الحمضيات Citrus Fruits الملونة مليء بالكثير من التنوع وهي مليئة بمجموعة من النكهات الزاهية الحموضة القوية الحلاوة الرقيقة النكهة والنضارة التي لا تنسى.

انتفاخ البطن (Flatulence): هو خروج الغازات من الجهاز الهضمي تُعرف أكثر باسم الريح انتفاخ البطن عملية بيولوجية طبيعية.

تعرف على كيفية ومكان تخزين الفلفل لإبقائه طازجًا لفترة أطول على مدار العام وإطالة أمده خلال موسم النموسواء كان الفلفل الحار ينمو في الحديقة

تظهر الأبحاث أن العديد من الأشخاص المصابين بداء السكري يمكنهم الاستفادة من تناول مكملات معينة من الفيتامينات والمعادن وخاصة كبار السن بالإضافة إلى أولئك الذين لا يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا

لا شك في أن الكربوهيدرات تحصل على كل الاهتمام في إدارة مرض السكري. الأهم من مجموع الدهون هو نوع الدهون التي تتناولها فهناك "دهون صحية" و "دهون غير صحية".

الكربوهيدرات هي مغذيات كبيرة عندما يحللها الجسم تتحول إلى سكر (جلوكوز) ويستخدمه الجسم كطاقة أو وقود. الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تؤثر بشكل كبير على سكر الدم.

البروتين نفسه ليس له تأثير كبير على مستويات السكر في الدم على الرغم من الطعام الذي يحتويه البروتين. عادة لا يحتاج مرضى السكري إلى أي بروتين أكثر من الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.

فقر الدم مشكلة صحية شائعة عند الأطفال، السبب الأكثر شيوعًا لفقر الدم هو عدم الحصول على كمية كافية من الحديد فالطفل المصاب بفقر الدم ليس لديه ما يكفي من خلايا الدم الحمراء أو ما يكفي من الهيموغلوبين

يشير ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم إلى ضغط الدم على جدران الشرايين ومع مرور الوقت يمكن أن يتسبب ارتفاع ضغط الدم في تلف الأوعية الدموية التي تؤدي إلى أمراض القلب وأمراض الكلى والسكتة الدماغية ومشاكل أخرى.

تشير دراسة جديدة إلى أنه قد يكون هناك بديل فعال للأدوية لعلاج الاكتئاب: بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في اللبن.

يمكن أن يعاني الشخص من حساسية تجاه أي طعام تقريبًا في حين أن الجزر مغذي وفيه ببيتا كاروتين يمكن أن تسبب هذه الخضروات الجذرية تفاعلات حساسية خطيرة.

يشرب الكثير من الناس فنجانًا من القهوة في الصباح لمساعدتهم على الاستيقاظ. ويحفز الكافيين وهو دواء طبيعي موجود في القهوة الجهاز العصبي المركزي

تشير التغذية المعوية إلى تناول الطعام عن طريق الجهاز الهضمي، يتكون الجهاز الهضمي من الفم والمريء والمعدة والأمعاء وقد تعني التغذية المعوية التغذية المأخوذة من الفم أو من خلال أنبوب يذهب مباشرة إلى المعدة أو الأمعاء الدقيقة.

الصدفية هي حالة جلدية مزمنة يمكن أن تتأثر بعدة عوامل بما في ذلك نظامك الغذائي وغالبًا ما يتم الترويج لنظام غذائي لإزالة السموم من الصدفية كعلاج طبيعي

بما أن التهاب الكبد B هو مرض في الكبد فمن الضروري رعاية هذا العضو المهم للغاية، قد يبدو العيش مع التهاب الكبد B في بعض الأحيان بمثابة لعبة انتظار حيث لا يوجد شيء يمكنك القيام به سوى وقت الانتظار

كل شيء تأكله وتشربه يمر عبر كبدك يحول الكبد الطعام إلى طاقة مخزنة ومواد كيميائية ضرورية للحياة

يتم تنشيط نظام المناعة لديك عندما يتعرف جسمك على أي شيء غريب مثل: الميكروبات الغازية أو حبوب اللقاح النباتية أو المواد الكيميائية.

الجيوب الأنفية: عبارة عن جيوب هوائية صغيرة في الجمجمة حول العين والأنف والجبهة مبطنة بالأغشية المخاطية تعمل على ترطيب الهواء الذي نتنفسه أثناء التقاط الغبار والميكروبات والمواد المسببة للحساسية قبل أن تصل إلى الرئتين.

البازلاء الخضراء من الخضروات الشعبية، كما أنها مغذية جدًا وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى ذلك تظهر الأبحاث أنها قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

شجرة الليمون: شجرة صغيرة أو شجيرة منتشرة من عائلة rue (Rutaceae) وثمارها صالحة للأكل. عصير الليمون هو عنصر مميز في العديد من المعجنات والحلويات

يعتبر البرتقال Citrus x sinensis الفواكه الأكثر شعبية في العالم من بين جميع الفواكه ويسمى أيضًا البرتقال الحلو، ينمو على أشجار البرتقال وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفواكه تعرف باسم ثمار الحمضيات.

هناك العديد من أنواع الشاي للاختيار من بينها وبعضها يقدم فوائد صحية فريدة من نوعها قد تكون بعض أنواع الشاي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

ي أقرب جزء من تاريخ الإنسان، كان على الإنسان جمع الفواكه والخضروات أو اصطياد الحيوانات أو الأسماك لإعالة نفسه. ومع ذلك، بمجرد حصاد الطعام، يبدأ عمر الطعام يدق حتى يتلف أو يتعفن. لكن الإنسان باعتباره أعلى شكل من أشكال المخلوقات تكيف مع بيئته وتعلم كيفية تسخير الطبيعة.

التخمير هو تقنية قديمة لحفظ الطعام. لا تزال هذه العملية تستخدم اليوم لإنتاج أطعمة مثل النبيذ والجبن والمخلل الملفوف واللبن والكومبوتشا. الأطعمة المخمرة غنية بالبروبيوتيك المفيد وارتبطت بمجموعة من الفوائد الصحية - من الهضم الأفضل إلى مناعة أقوى. يلقي هذا المقال نظرة على تخمير الطعام، بما في ذلك فوائده وسلامته.

داء كرون هو مرض التهاب الأمعاء (IBD). يسبب التهاب الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى آلام في البطن وإسهال شديد وإرهاق وفقدان الوزن وسوء التغذية. يمكن أن يشمل الالتهاب الناجم عن داء كرون مناطق مختلفة من الجهاز الهضمي لدى أشخاص مختلفين.

الحموضة هو اسم شائع يشير إلى ارتفاع الطعام الحمضي أو المهضوم جزئيًا من المعدة إلى أنبوب الطعام أو الفم. حموضة المعدة حرقة المعدة: إحساس بالحرقة خلف عظمة الصدر أو عظمة القص.

متلازمة القولون العصبي (IBS) هو اضطراب شائع يصيب الأمعاء الغليظة. تشمل العلامات والأعراض التقلصات وآلام البطن والانتفاخ والغازات والإسهال أو الإمساك أو كليهما.

الالتهاب الرئوي عدوى تؤجج الأكياس الهوائية في إحدى الرئتين أو كلتيهما. قد تمتلئ الأكياس الهوائية بالسوائل أو الصديد (مادة قيحية)، مما يسبب السعال مع البلغم أو القيح والحمى والقشعريرة وصعوبة التنفس.