حنين منصور

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سموثي بذور الشيا مع الموز والفراولة

حبة من الموز الناضج (مقطعة إلى شرائح أو كاملة)، ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني، كوب من الشوفان (الخالي من الغلوتين)، نصف كوب من حليب اللوز (غير محلى)، ملعقة صغيرة من العسل الأبيض، ملعقة كبيرة من بذور الشيا، كوب من الفراولة المجمد.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سلاش الكيوي

أربع أكواب من الماء البارد، علبتان من عصير الليموناضة المركز (مثلج)، ملعقة كبيرة من حبيبات السكر الأبيض العادي، ثمانية أكواب من البطيخ منزوع البذور مقطع إلى المكعبات، أربع حبات من فاكهة الكيوي (مقشرة ومقطعة إلى أرباع).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك الشمام

كوبان من الشمام (منزوع القشرة، مزال البذور، مقطع مكعبات)، ربع كوب من اللبن اليوناني بنكهة الفانيلا، ملعقتان كبيرتان من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، حبة من المانجو (مكعبات مجمدة)، ملعقتان كبيرتان العسل الطبيعي، ثلاث شرائح من الأناناس المجمد، نصف كوب من اللبن الزبادي، ظرف من الكريمة المخفوقة.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل موهيتو الكركديه

مكعبات أو ثلج مجروش، 5-10 ورقات من النعناع الطازج، 1-2 ملاعق صغيرة من شراب الصبار، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، 1-2 كوب صغير في الحجم من شراب الكركديه، 5-6  أكواب صغيرة من مشروب السف أب الغازي.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سلاش الكراميل

كوب من مكعبات الثلج، كوب من كريمة الخفق الثقيلة، أربعة أكواب كبيرة من الماء البارد، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة، نصف كوب من مكعبات الثلج المجروش، نصف كوب صغير من صوص الكراميل الجاهزة، نصف كوب صغير من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ديتوكس الجزر

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، حبتان من الجزر (متوسط في الحجم)، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مبشور، مطحون)، حبة من فاكهة البرتقال (مقشر ومقطع إلى شرائح).

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل شراب الجال جييرا الهندي

كوب من أوراق النعنع، ماء بارد حسب الحاجة، كوب من أوراق الكزبرة، حبة صغيرة من الليمون، مكعبات ثلج حسب الحاجة، نصف كوب من السكر الأبيض العادي، ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الملح ناعم الحبيبات، قطعة من الزنجبيل مقشرة و مفرومة، نصف معلقة صغيرة من مسحوق الكمون، نصف معلقه صغيرة من مسحوق شاي الماسالا.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سموثي القرع

سبلاش الفانيلا، حبة من الموز المجمد، 1/2 كوب من اللبن الزبادي، كوب من الحليب كامل الدسم، 1/2 كوب من هريس اليقطين، ملعقة كبيرة من شراب القيقب،1/4 ملعقة صغيرة من بهارات اليقطين،1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة