حنين منصور

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الكاري

مكونات العجينة: صفار بيضة، ملعقة وربع من الزبدة اللينة، كوب وثلث من الحليب السائل، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ربع كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات الحشوة: سكر بني، ملح حسب الذوق، (متوسط الحجم). مكونات الوجه: ملعقة صغيرة حليب سائل، بياض البيض (زلال البيض)، بقسماط أو كعك مطحون، كوب ونصف من الزيت النباتي (للقلي).

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك الكاسترد

يعتبر الكاسترد من الحلويات الإنجليزية الشعبية التي يمكن تناولها في فصل الصيف، كما يمكن تناوله كطبق حلى لوحده أو يدخل كإضافة مساعدة في تحضير بعض الحلويات

فن الطهيحلويات

طريقة عمل ترايفل الفواكه

يعتبر حلى الترايفل البارد من أحد أنواع الحلويات الفرنسية الأكثرها شعبية وانتشاراً، ويتميز بسهولة تحضيره وإعداده إذ لا يحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود، ويمكن إعداده

فن الطهيحلويات

طريقة عمل سينابون ريد فيلفيت

يُعدّ السينابون (لفائف القرفة) من أكثر الحلويات العالمية التي اشتهرت مؤخراً في المطبخ الحلواني العربي، وقد تم تصنيها وإعدادها بأكثر من نكهة وإضافة مثل: السينابون بالشوكولاتة،

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك القهوة

يُعدّ الكيك من ألذ الوجبات الحلوانية شهرة في المطبخ الحلواني العالمي، وذلك لتعدد أنواعه ونكهاته وطرق زينته التي يمكن التفنن بها، وفي العادة يتم تناول الكيك مع فنجان من القهوة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل آيس كريم الفواكه

تعتبر الآيس كريم من اشهر الحلويات الباردة التي يحبها كل من الصغار والكبار، إذ يكثر تناولها في فصل الصيف الحار وذلك لأنها تعطي شعوراً في البرودة والأنتعاش، كما تتعدد أنواع الآيس كريم في المطبخ الحلواني العالمي

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك الزبدة

تعتبر الزبدة من أحد أهم المكونات الهامة التي تدخل في صناعة وإعداد الكثير من الحلويات أو الطبخات، وذلك لأنها تضيف الطعم والنكهة اللذيذة عند تناول الطبق

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيكة الباونتي

تُعدّ كيكة الباونتي من ألذ أنواع كيك الشوكولاتة المتعارف عليها في المطبخ الحلواني الغربي، إذ تعتبر ذات طعم شهي مشبع بالشوكولاتة، كما إنها غنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات