هيا سلمان

يعد الطهي بالبخار هو إحدى أشكال طهي الطعام بالبخار الساخن بدلاً من السائل. يتم طهي الطعام فوق سائل مثل الماء المغلي أو مزيج من الماء

تحمير الطعام يعني الحصول على طبقة خارجية مقرمشة، وفي نفس الوقت إبقاء الطعام طري من الداخل و هش وسهل التناول.

صة البيضاء  هي من أهم عناصر الطبخ الأساسية التي يجب أن يعرفها كل شخص يقوم بالطهي، حيث يتم استخدامها على سبيل المثال لصنع اللازانيا

يعتبر الثوم نكهة رائعة على الأقل لأولئك الذين يحبونها ولكن حتى بالنسبة لمحبي الثوم، ولكن وضع الكثير من الثوم في الطبق، سوف يتغلب على طعم الطبق

تعتبر البف باستري من الفطائر المغطاه بالزبدة وهي عجينة رائعة، يمكن أن تتحول إلى وصفات لذيذة أو حلوة تمتد طوال اليوم. كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة محشية

يشير اسم التراوت إلى نوع من أسماك المياه العذبة التي تعيش في الأنهار والبحيرات الباردة في جميع أنحاء العالم.

شراب الكوكتيلات هو شكل من أشكال الفن، ويتطلب الأمر مهارة ودقة ومكونات صحيحة لصنع مشروب مثالي. لهذا السبب عند صنع الكوكتيل،

حبوب الترمس هي حبوب مفيدة جدًا يمكن تقديمها على شكل وجبات ثانوية أو مقبلات شهية.  تساعد حبوب الترمس في بناء الخلايا والعضلات في جسم الإنسان.

يعتبر الروبيان وما يعرف ايضاً باسم الجمبري أكثر أنواع المأكولات البحرية شيوعًا في الكثير من البلدان، حيث إنه لذيذ ومغذي وغير مكلف نسبيًا ويتم طهيه بسرعة

القرع هو عبارة عن خضار برتقالية ممتلئة ومغذية وغذاء غني بالمواد الغذائية. إنه قليل السعرات الحرارية ولكنه يحتوي  على الكثير من الفيتامينات والمعادن،

الشوكولاتة هي واحدة من أكثر المواد حساسية عند استخدامها، لأن جميع الظروف مثل درجة الحرارة إلى التوقيت يلعب دورًا مهمًا

التطرية: هي عملية تليين قطعة من اللحم عن طريق تكسير أليافها الداخلية لتسهيل تناولها وهضمها. هذه العملية مفيدة عند طهي شرائح اللحم القاسية أو الوصفات التي تتضمن شريحة رقيقة من اللحم.

إن طبخ الدجاج جيداً قبل تناوله مهم للغاية، ومعرفة إذا كان الدجاج قد نضج أمرًا ضروريًا. لهذا السبب، يمكن أن يسبب طهي الدجاج الكثير من القلق للطهاة عديمي الخبرة.

يعتبر غسل الأسماك أو اللحوم بشكل صحيح أمر لا بد منه ومن الأفضل توخي الحذر الشديد لغسلها بشكل صحيح قبل الطهي. هناك طرق تنظيف يمكن

إكليل الجبل عشبة متعددة الاستخدامات، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات، وعادهً يقترن باللحوم ذات النكهة القوية

صلصة الصويا هي مكون كثير الاستعمالات والأغراض، ويمكن إضافته للمائدة أو وضعه مع الأطعمة أثناء عملية طبخها. يتكون هذا العنصر المكون من فول الصويا المخمر

تعد قطع لحم الضأن من أنواع اللحم السهلة الطبخ، ولذيذة ومذاقها مستساغ. إنه خيالي بما يكفي لتقديمه كوجبة عائلية، ولكنه أيضًا بسيط وسهل بما يكفي للطهي

المربى هو من منتجات الفواكه التي يتم حفظ معظمها عن طريق السكر. وتعتمد خصائصها الفردية على نوع الفاكهة التي يتم إستخدامها وطريقة تحضيرها.

الزبدة الدسمة الناعمة واللذيذة ، هي عنصر شائع جدًا في الطهي والخبز ربما يتم استخدامها من قبل الكثير يوميًا.ولكن على عكس منتجات الألبان الأخرى.

لا يوجد شيء يضاهي الكريمة المخفوقة حديثًا وبمجرد معرفة الطريقة الصحيحة لخفق الكريمة، فلا حاجة إلى   شرائها من الخارج.

يعد الزبيب من الأشياء التي تضاف في اللمسات الأخيرة في وصفات الطبخ الخاصة. حيث يضيف نكهةمذهلة للأطباق الحلوة والمالحة

يعتبر اللحم المفروم عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق، ويستخدم اللحم المفروم في العديد من الأطباق الأساسية بما في ذلك اللازانيا،

يعتبر الشاي المشروب الرئيسي في الكثير من البلدان لأسباب كثيرة منها مذاقه اللذيذ.  يمكن شرب الشاي في جميع الأوقات وإضافة الكثير من النكهات

تعتبر السلطات عادة طبقًا جانبيًا كونها ذات مكونات تقليدية معتادة من الخضار مثل الخيار والخس و البندورة وبعض الخضروات الأخرى،

تعتبر عجينة السكر واحدة من أبسط الحلويات التي يمكن صنعها، ولكن في نفس الوقت يجب توخي الحذر حيث انه من السهل  افسادها. من الممكن شراء عجينة السكر الجاهزة من السوبر ماركت

تُعد الفتة من أشهر الأطباق المنتشرة في كل أنحاء العالم العربي حيث لاقت شعبية كبيرة. هذه الفتة عبارة عن مزيج لذيذ من النكهات المصنوعة من صلصة اللبن بالطحينة

الشعيرية الرقيقة من الأرز هي عنصر أساسي في العديد من الأطباق. غالبًا ما تتسخدم لتحضير أصناف متنوعة من الشوربات. كما أنه يوجد أنواعًا لا حصر لها من الشعيرية

إن الكبسة وصفة طريقة يمكن اعدادها من اللحوم والأرز وهو مشهور في الكثير من البلدان. في حين أن هناك الكثير من الارشادات لذلك، فهي وصفة لذيذة.

الخرشوف هو نبات شوكي يمتاز بنكهة حساسة وشبيهة بالبندق، ويتكون الخرشوف من عدة أجزاء بعضها يمكن تناوله، والبعض الآخر لا يصلح للأكل

يعد إعداد الكيك هواية موجودة عند العديد من الناس كما يمكن قضاء ساعات في تحضير أفضل أنواع الكيك والكب كيك والمافن وغيرها من الحلويات الرائعة في المنزل