مجد خالد

الزبدة المملحة: هي ببساطة زبدة مكونة من الدهن، الماء،الملح، تحتوي على ملح إضافي بالإضافة إلى إعطاء طعم مالح، يعمل الملح في الواقع كمادة حافظة ويطيل العمر الافتراضي للزبدة.

لمارجرين: (السمن النباتي) هو طعام معالج ويشبه الزبدة. غالبًا ما يوصى به كبديل صحي للقلب. تصنع أنواع المارجرين الحديثة من الزيوت النباتية التي تحتوي على دهون متعددة غير م

مشروبات الطاقة: هي مشروبات تشبه الى حد كبير المشروبات الغازية وتحتوي على مواد منبهة مثل الكافيين وإضافات مثل الاحماض الدهنية والأمينية.

الجبن الأمريكي: هو الجبن المطبوخ المصنوع من مزيج الحليب ودهون الحليب والمواد الصلبة، مع الدهون الأخرى ومركز بروتين مصل اللبن. في البداية، تم صنعه من خليط من الجبن في كثير من الأحيان كولبي وشيدر.

جورجونزولا: أحد أقدم الأجبان ذات العروق الزرقاء في العالم. يتم إنتاج الجبن بشكل رئيسي في المناطق الإيطالية الشمالية من بيدمونت ولومباردي، جورجونزولا.

و مشروب لبن مخمّر ومذاقه رائع مثل مشروب الزبادي. إنه مصنوعة من حبوب "starter" تشبه القرنبيط تمامًا مثل خبز العجين المخمر.

الحليب الكامل الدسم هو حليب لا تتم إزالة الدهون منه تبقى كما هي لذا عدد السعرات الحرارية فيه تكون مرتفعة مقارنتًا بالحليب القليل وخالي الدسم.

يعتبر الحليب من أكثر المشروبات المغذية على هذا الكوكب. هذا هو السبب في أنه عنصر أساسي في وجبات الغداء المدرسية وهو مشروب شعبي للناس من جميع الأعمار على مدى عقود

اللبن الزبادي اليوناني: مصنوع من حليب الماعز بينما الزبادي الأمريكي والعديد من المنتجات الأمريكية على الطراز اليوناني مصنوعة من حليب البقر.

القشطة: عبارة عن منتج ألبان يتكون من الطبقة العليا من المكون الدهني المصفر الذي يتراكم على السطح العلوي من الحليب غير المتجانس.

نعم، لا بأس بتجميد الحليب! إذا اقترب موعد بيع الحليب الخاص بك، فلا بأس من تجميده لاستخدامه لاحقًا و سيتوسع الحليب عند تجميده،

الحليب الجاف (أو المسحوق): هو ببساطة الحليب الذي تمت إزالة الرطوبة منه، لذلك يتحول إلى مسحوق. بالنسبة للعديد من الخبازين، يعد الحليب الجاف مكونًا أساسيًا يستخدم لاستبدال علب الحليب الباهظة الثمن الموجودة في ممر

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو تحسين نظامك الغذائي، فيجب عليك تناول المزيد من الأسماك. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين على الأقل من الأسماك كل أسبوع

يعد الموز من أكثر الفواكه جاذبية في العالم. يأكل كل شخص 11.4 رطلاً من الموز سنويًا، مما يجعلها الفاكهة الطازجة المفضلة لدى الجميع. ت

شجار الصفصاف: هي نباتات تحتاج حرارة معتدلة. تنمو كأشجار وشجيرات وأغطية أرضية. يأتي لحاء الصفصاف من أشجار الصفصاف

السردين: موجود منذ قرون. ويقال أن هذه الأسماك الصغيرة سميت باسم جزيرة إيطاليا، جزيرة سردينيا، بسبب الوفرة التي يمكن العثور عليها هناك.

مصدر للبروتين هو بروتين قليل الدسم وعالي الجودة. تمتلئ الأسماك بأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات مثل D و B2

الخروب: دقيق الخروب، هو بديل لمسحوق الكاكاو. إنه مصنوع من قرون شجرة الخروب المجففة والمحمصة ويشبه إلى حد كبير مسحوق الكاكاو

الهندباء: هي عائلة من النباتات المزهرة التي تنمو في أجزاء كثيرة من العالم. لها مجموعة واسعة من الخصائص الطبية.

التمر هو واحد من أفضل الأطعمة الحلوة واللذيذة التي يمكن أن تنظم عملية الهضم. يمكن أن تزيد بشكل كبير من مستويات الطاقة لدى الأفراد في غضون نصف ساعة من الاستخدام.

كربونات الصوديوم هي ملح ثنائي الصوديوم لحمض الكربونيك مع خاصية القلوية. عند الذوبان في الماء ، تشكل كربونات الصوديوم حمض الكربونيك وهيدروكسيد الصوديوم.

هو عشب عطري مع أوراق خضراء ريشية رقيقة. يُشار إلى الشبت في بعض الأحيان باسم أعشاب الشبت، وهو أحد أفراد عائلة البقدونس.

مليء بالمغذيات القيمة تُعرف بذورالقرع أيضًا باسم "pepita" - وهو مصطلح إسباني مكسيكي. على عكس البذور البيضاء الصلبة من اليقطين،

حبات المشمش متشابهة في المظهر مع اللوز، حبات المشمش الطازجة بيضاء. يصبح الجلد بني فاتح عند الجفاف. في مصر، يمزج الناس بذور الكزبرة والملح مع نواة المشمش المطحون لصنع وجبة خفيفة تقليدية، تعرف باسم "دوكا". تستخدم بعض الشركات المصنعة حبات المشمش في إنتاج مستحضرات التجميل والأدوية والزيوت

لشرب الماء الساخن يمكن لشرب الماء الساخن أن يمد جسمك بالماء الذي يحتاجه لتجديد السوائل. ويمكنه أيضًا تحسين الهضم، وتخفيف الازدحام، وحتى جعلك تشعر براحة أكبر. معظم الناس الذين يشربون الماء الساخن كعلاج صحي شامل يفعلون ذلك في الصباح

اء الشعير: هو مشروب يشربه معظم الناس لمختلف الأسباب. ويتم تحضيره بغلي حبوب الشعير في الماء ثم تصفيته من حبوب الشعير ويتم إضافة السكر والمنكهات مثل التفاح والليمون والجوافة اليه.

خل التفاح: هو علاج منزلي شائع. لقد استخدمه الناس لقرون في الطبخ والطب. يدعي الكثير من الناس أنه يمكن أن يخفف مجموعة واسعة من الأمراض الصحية. يحتوي خل التفاح على خصائص صحية مختلفة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة.

جبن موزاريلا: جبنة بيضاء ناعمة ذات نسبة رطوبة عالية. نشأت في إيطاليا وعادة ما تكون مصنوعة من الجاموس الإيطالي أو حليب البقر.

جبن طازج إيطالية خفيفة، إسفنجية، دسمة من مصل اللّبن، يمكن صنع الريكوتا تقنيًا من حليب الأبقار، الأغنام، الماعز أو جاموس الماء،

الحليب المكثف المحلى SCM: هو شكل من أشكال الحليب المركز حيث تتم إزالة حوالي 60 بالمائة من المحتوى المائي، وبعد ذلك يضاف السكر له قبل التعليب.