مجد خالد

المغنيسيوم: وهو معدن أساسي وهو أحد المعادن الأساسية السبعة التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات كبيرة، ولا ينتج الجسم المغنيسيوم، لذا يجب أن يأتي المغنيسيوم الذي

النحاس: هو معدن أساسي ضروري للبقاء على قيد الحياة، ويوجد في جميع أنسجة الجسم ويلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على الخلايا العصبية

البطيخ من أشهر أنواع الفاكهة الصيفية وهو من أفضل الهدايا من الطبيعة خلال فصل الصيف. على الرغم من أن الناس يستخدمون الموز على المانجو إلا أن البطيخ هو النجم الحقيقي في لصيف

يجلب الصيف زيادة في النشاط في الهواء الطلق وجداول يومية جديدة لطفلك. يؤثر مقدار التمرين والطاقة لملء يوم صيفي طويل أيضًا على احتياجات طفلك من التغذية واللياقة البدنية أيضًا

الشيء الوحيد الذي نفعله جميعًا وفقًا للموسم هو تغيير ما نأكله ونشربه. خلال فصل الشتاء يحتاج جسمك إلى شيء دافئ وأطعمة يمكن أن تقوي جهاز المناعة لديك.

ترتفع درجة الحرارة كثيراّ في الصيف خاصة في المناطق التي تتميز بمناخها الجاف. في حين أن الصيف قد يكون راحة من الطقس البارد والأيام القارص إلا أنه قد يجلب أيضًا العديد من المشاكل الصحية

يؤثر النوم على كل جانب من جوانب الصحة. لحسن الحظ تحتوي بعض الأطعمة والمشروبات على مركبات تساعد على التحكم في أجزاء من دورة النوم مما يعني أنها قد تساعد

خل التفاح: هو في الغالب عصير التفاح لكن إضافة الخميرة يحول السكر في العصير إلى كحول. هذه عملية تسمى التخمير. تقوم البكتيريا بتحويل الكحول إلى حمض أسيتيك

سمك السلمون هو واحد من أكثر أنواع الأسماك المغذية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. سمك السلمون غني بأحماض أوميجا -3 الدهنية، فيتامين ب 12

تشير مراكز السيطرة على الأمراض إلى أن ما يقدر بـ 4 إلى 6 في المائة من الأطفال و 4 في المائة من البالغين يعانون من الحساسية الغذائية

عندما يكون الطقس حارًا يكون من المحبب تناول شراب صيفي منعش. لكن العديد من الخلطات الكلاسيكية مليئة بالعصائر الاصطناعية والسكريات ناهيك عن بعض السعرات الحرارية الإضافية.

بيتا كاروتين : هو كاروتينويد وهو واحد من مجموعة من أصباغ النباتات المعروفة بمضادات الأكسدة وغيرها من التأثيرات.

تعتبر الفواكه مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن الأساسية وهي غنية بالألياف الغذائية المهمة لصحة وسلامة الجهاز الهضمي.

الشاي رويبوس: أو ما يسمّى باسم الشاي الأحمرهو شاي عشبي أحمر يأتي من الأوراق المخمرة لشجيرة Aspalathus linearis.

الحثيمة: وهي أحدى مشتقات الألبان تؤخذ من حليب الغنم مباشرة بعد الولاده، وهي لزجة ولونها أصفر اللون والحليب هنا فيدعى ب(اللبأ) ويضاف عليه إما سكر أو الملح.

الجبن السويسري: هو اسم عام للعديد من أنواع الجبن ذات الصلة. إنها نسخة أمريكية من Swiss Emmental ومعروفة بكونها لامعة، صفراء باهتة. في حين أن قوامه أكثر صلابة من الطفل السويسري،

جبن هافارتي أو كريم هافارتي: هو جبن لبن دنمركي شبه ناعم. إنه بدون قشرة، مع سطح أملس ولون كريمي أو أصفر حسب النوع. لها فقاعات صغيرة جدًا وغير منتظمة (ثقوب). لها رائحة زبدة وطعم حلو بشكل عام مع تانغ حمضي قليلاً.

الجبن الأمريكي: هو الجبن المطبوخ المصنوع من مزيج الحليب ودهون الحليب والمواد الصلبة، مع الدهون الأخرى ومركز بروتين مصل اللبن. في البداية، تم صنعه من خليط من الجبن في كثير من الأحيان كولبي وشيدر.

اللبن الزبادي اليوناني: مصنوع من حليب الماعز بينما الزبادي الأمريكي والعديد من المنتجات الأمريكية على الطراز اليوناني مصنوعة من حليب البقر.

فاكهة القشطة: هي فاكهة استوائية تنتشر في المناطق المدارية وشبه الاستوائية الخالية من الصقيع و أمريكا الجنوبية ولكنها تزرع الآن في أجزاء كثيرة من المناطق الاستوائية

هو الشخص البالغ من العمر "أكثر من 65 عاما" وهي فترة تلي مرحلة البلوغ المتأخرة. بالنسبة لعدد الأفراد الكلي في المجتمعات الصناعية. ويعتقد أن هذه الظاهرة تنسحب على البلدان النامية مع تحسن المستوى الصحي والتغذوي في هذه البلدان.

يعدّ حليب الأم أفضل غذاء يمكن أن يحصل عليه الطفل، خصوصاً إذا كان طفلاً حديث الولادة؛ حيث أنَّ حليب الأم يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل حتى ينمو ويبقى بصحَّة جيدة، وحتى تكون الرَّضاعة الطبيعية سهلةً و مريحةً للأم .

عد هذه الفترة من أحرج فترات عمر الطفل، وخاصة بالنسبة للتغذية، إذ أنه خلال هذه الفترة يبدا الطفل بالاستغناء عن لبن الأم، وتحل الأطعمة الاعتيادية محل لبن الأم بشكل كامل

وجبات صحيّة للحفاظ على نشاطك وإنتاجيتك المكسرات والفواكه المجففة 

واحدة من أهم ميزات صناديق الغداء الناجحة هي الوجبات الخفيفة التي تدخلها في الداخل. أنت بحاجة إلى وجبة رئيسية للغداء وللحفاظ على مستويات الطاقة عالية

مكنك تناول الفول السوداني وزبدة الفول السوداني إذا لم تكن تعاني من حساسية تجاههم. الفول السوداني مغذي وغني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة،

أمثلة على الحساء الصحي 1- شوربة العدس: غني بالبروتين والحديد. 2- حساء الشمندر: غني بالألياف والمعادن والفيتامينات

5- يقلل من الشهية ويساعد على فقدان الوزن: الوجبات الخفيفة هي عادة شائعة قد تعرضك لخطر اكتساب الوزن غير المرغوب فيه

حبوب الإفطار مصنوعة من الحبوب المصنعة وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن. يؤكل عادة مع الحليب أو اللبن أو الفاكهة أو المكسرات.

بات يعيش سنة واحدة، تستخدم بذوره في صناعة التوابل والتي يتدرج لونها بين الأبيض والبني والأسود.كما يتم استهلاكه في مختلف حالاته (أوراق، بذور، زيته، الصلصة ).